TARTA DE QUESO CASERA

Esta es la típica tarta de queso casera  sin base de galletas, doradita por arriba y compacta pero nada empalagosa.

La he preparado sin coberturas ni adornos, como su madre la trajo al mundo, con su cuerpo serranillo al descubierto, enseñando todas sus bonanzas, redondeces y tonos dorados, vaya al natural, sin más,  uy ¡que parece que este hablando de otra cosa, leñe!

El acompañamiento, si se quiere, será a gusto del consumidor, que en mi casa hay diversidad de ellos y hacer algo que agrade al 99´9% ¡mira que es complicado, leches!

Así que yo me la tomo tal cual, ¡divina!, como diría mi amiga Mª Carmen, y en este caso Marcos la acompaño con mermelada de fresa, que tampoco pintaba mal la condenada.

Pero bueno, a lo que voy, que estoy de vacaciones, adaptándome al nuevo horario, ¡no veas lo poco que me ha costao, jaja! 

Lo malo será a la vuelta, pero todavía queda mucho, así que ahora que tengo tiempo y si mi línea de internet quiere ser buena, porque parece que también se haya ido de vacaciones, voy a resarciros del abandono en el que os he tenido y empezare a publicar recetas con buen talante veraniego, como diría J.L.

Y esta receta dulce, va para un amiguete majete y resalao TITO, de la cocina sin complicaciones, que nos ha cumplido un añito, se nos hace mayor, y no se le ha ocurrido otra que organizar un concurso de recetas dulces, así que para ti amigo esta tartiña de queso que es bien fácil de preparar para hacerle honor al nombre de tu blog y que además esta de muerte.

Pero para cuidarnos, porque en plena operación bikini amigo no se te ha ocurrido hacer un concurso de ensaladas ¡no!, uno de dulces para tentarnos y mandar la dieta al garete, pues para compensar esto, te he preparado una tarta de queso pero cuidando que los ingredientes sean ligeros, así todos nos comemos el trozo con menos remordimientos y encima más grande, y ya la hemos liao, pero que nos quiten los bailao, luego a correr.

La receta la vi en uno blog la semana pasada, por desgracia ahora no recuerdo cual era, así que si alguien le suena que me lo diga y yo muy agradecida mencionare la fuente.

La he variado bastante sobre todo el queso, y las proporciones de ingrediente, además  suprimiendo el yogur, con estas cantidades sale una tarta hermosa para 10 personas aproximadamente, se puede hacer más pequeña reduciendo los ingredientes a la mitad.

INGREDIENTES:

500 g de queso batido desnatado de Mercadona

250 ml de nata baja en grasa

50 ml leche semidesnatada

6 huevos

250 g de harina

250 g azúcar

Ralladura de limón.

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos bien con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vertemos en un molde previamente untado de mantequilla e introducimos al horno 200º durante unos 40-50 minutos, estará hecha cuando al pinchar con un palillo este salga limpio.

La dejamos enfriar, yo recomiendo tomarla de un día para otro, y la podemos decorar con una salsa de frutos rojos o cualquier otra que nos guste, aunque sin nada está muy rica.

Buena semana