martes, 14 de febrero de 2012

MINI CORAZONES DE PAN


¡Feliz San Valentín!

Más pan, en esta ocasión panecillos en forma de corazón.


INGREDIENTES:

450 ml de agua

1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen

2 cucharaditas de postre de sal

2 cucharadas soperas de leche en polvo (opcional)

660 gr de harina de fuerza

18 g de levadura fresca


PREPARACIÓN:

Si tenemos panificadora ponemos todos los ingredientes en la cubeta, primero líquidos y después sólidos y seleccionamos el programa masa que dura 15-20 minutos, nos quedara una masa manejable que no se pega.

Retiramos de la cubeta y la dejamos reposar en un bol hasta que doble su tamaño tapada con un trapo húmedo.

Después del levado cortamos en porciones de 120 g , damos forma redonda y dejamos descansar 15 minutos, a continuación con un rodillo estiramos formando unos círculos del grosor de un dedo, enrollamos formando una barrita sellando bien la unión y dejando en la parte inferior.


Con un cuchillo afilado cortamos la barrita por la mitad pero sin llegar hasta el final, separamos las dos partes y doblamos  las dos puntas hacia dentro dando forma de corazón.

Dejamos reposar de nuevo hasta que doble su tamaño, es aconsejable que una vez le damos la forma dejemos que este último levado lo hagan en las placas de horno para no moverlas más y de esta forma no deformarlas, siempre tapadas con un trapo húmedo para que no se resequen.


Podemos decorarlas con las semillas que nos gusten.

Horneamos  a 200º, calor arriba y abajo durante unos 20-25 minutos dependerá de vuestro horno, si ponemos un cacharrito con agua en el fondo del horno para que haga vapor nos quedaran con una corteza crujiente.

Espero que os gusten.

40 comentarios:

  1. Que ricos estos mini panecillos corazón!!! Una delicia!

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  2. Una monada de panecillos. Feliz día, besiños.

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  3. Unos oanecillos preciosos ,que tengas feliz dia.
    Bicos mil wapa.

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  4. ¡oooooh! Mary que cosa mas bonita y Feliz dia a ti támbien

    un besote

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  5. Te han quedado unos panecillos perfectos para celebrar este día Mari.

    Besitos guapa,

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  6. Que ricos estos panecillos te han quedado estupendos geniales para poner hoy en la mesa bueno hoy y todos los días que queramos besos

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  7. feliz dia de san valentin, una receta super ricaaaa, besos

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  8. Qué bonitos! Yo quiero un bocadillo de corazón, jeje!

    Besos y Feliz San Valentín!

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  9. Ea, mira que chulos y originales estos panecillos!!.

    Buen dia guapetona, biquiños

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  10. Hoy nos toca la versión en miniatura! Para los más romanticones!
    Chicas, espero que hayáis tenido un Feliz Día de San Valentín!!

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  11. Qué bonitos, me priva el pan y si encima me lo pones tan bonito.
    Un beso

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  12. Qué ricos y qué bonitos!!! un buen regalo para compartir y practicar aquello de "contigo pan y ...
    FELIZ SAN VALENTÍN!

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  13. Qué amorosos y ricos. Es una buena manera de decir te quiero. Besitos

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  14. Aix, que monada y que ideales para hoy. Estoy preparando naan para la cena, se está fermentando ahora, y le voy a dar esta formita cuando vaya a meterlos en el horno. Te han quedado genial!!
    Besos

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  15. Me encantan,ricos y buena presencia.besinos

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  16. Gracias por la idea Mari y feliz San Valentin!!!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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  17. Muy bonitos y ricos...........feliz dia, besos Mari.

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  18. Divinos estos corazones de pan, me encantan.Besos y feliz día, o lo que queda.

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  19. Qué bonitos Mary, tão amorosos;)
    Besitos.

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  20. Unos panes deliciosos....
    Ricos, ricos, muy apropiados para este dia...
    Un beso, guapa.

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  21. Qué panecitos taaan románticos! :)
    Me han encantado!
    Un besito!

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  22. Que monos estos panes, y que ricos. Que forma tan bonita de decir "te quiero"
    Un beso

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  23. Una explicación estupenda para unos panecillos geniales. Un saludo.

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  24. Un detalle perfecto para la cena de San Valentín; me encanta!

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  25. Chulos, chulos estos panecillos, claro que sí. Besitos

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  26. Pero que tiernos estos bollitos, te han quedado geniales.
    Un besín.

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  27. Preciosos, sin palabras me has dejado. Feliz día de San Valentín a ti también.

    Besossssssss

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  28. Mari, desde luego que estás que te sales con estas recetitas de panes!!!Yo estoy empezando a tomar contacto con las masas, así que esta receta me la llevo del tirón!! Besitos

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  29. Que chulada de panes me encantan con la forma de corazón. Un beso.

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  30. Me he perdido muchas entradas ayer, que no pude meterme en los blogs ...ainss. Unos panecillos magníficos.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  31. Mari, que bonitos ficaram:)
    Besos:)

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  32. Que panes mas cucos ^^
    estoy de sorteo en mi blog por si te apetece participar
    besotes! ;)

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    Respuestas
    1. Gracias Isabella, ahora mismo me paso.
      Un beso enorme

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  33. Jamas he comido pan con forma de corazón...si es que queda también el corazon... en dulce en salado, en toditos los lados.
    Besikos!!!

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  34. Que bonitos, nunca vi panecillos en forma de corazón, me encantaron!! son muy originales ! besos

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  35. Que lindos corações, Mari!
    Como deve estar saborosos?
    Amei seu blog também e já estou ficando aqui.
    Obrigada por estar em blog também, você é um amor!
    Super beijo.
    Re

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  36. Qué romántica estás! Unos corazones muy bonitos.
    Besos.

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