martes, 1 de mayo de 2012

MEGADONUT O TARTA 18 AÑOS

Abril en casa, es mes de cumpleaños, primero cumple Marta, luego Silvia y el 16 los cumplía mi madre, también es mes de lluvias,  viento, nubes, abril es el mes de los contrastes y colores.

Y para gustos, pues eso, los colores o los donuts gigantes.


Aunque parezca mentira hay personas a las que no les gusta el chocolate ¿podéis creerlo? ¿Cómo no puede gustarte el chocolate?

A Silvia no le gusta el chocolate, ni las tartas, ni la Coca-Cola, ni el turrón, ni casi ninguna de estas cosas que nos pierden a la gran mayoría.

Desde pequeña era niña de cuchara, unas lentejas, un arroz caldoso, un bocata de jamón o de chorizo o de lomo embuchado, pero no le dieras nocilla, ni bollycaos,  tampoco coca-cola, o cualquier otro refresco, si en cambio zumo de naranja recién exprimido o simplemente agua.

Con el tiempo, pensamos que iría poco a poco cayendo, como la inmensa mayoría de los mortales, en la tentación del chocolate y otras pequeñas debilidades que a todos nos enganchan, pero NO.

El día 15 de abril cumplió 18 años y aunque dejo pasar  en su dieta algún que otro elemento que antaño era descabellado, y me refiero a los donuts, por lo demás seguía siendo verdaderamente complicado hacerle un pastel para clavar sus velas y soplar, mientras le cantamos aquello de “...cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, te deseamos todos, cumpleaños feliz...”.

¿Una tarta de chocolate?  No

¿Una tarta con crema? No

¿Una tarta con algo? No

¿Qué te gustaría? 


Un donut


Pues marchando un donut  gigante, y el molde, que en poco o nada podía darle una forma similar, era este modelo, el kugelhopf, que descansaba desde hace tiempo, encima de la nevera.

He de reconocer que el sabor y la textura era de autentico donut, y que estaba delicioso,  con esa cobertura de azúcar que tan característico hace esta famosa rosquilla.

La receta es del blog La receta de la felicidad , ella hizo mini donuts en la donutera con esta masa, yo utilice su receta para hacer uno solo gigante y en el horno, con alguna pequeña modificación, pero en esencia la receta es como la explica Sandeea en su blog.

Y este ha sido el pastel de cumpleaños de Silvia, que ya es mayor de edad, que está preparando sus exámenes para la selectividad y que pronto será una joven universitaria, ¡y parece que fue ayer  cuando dijo sus primeras palabras!


 INGREDIENTES:

500 g de harina de fuerza

25 g de levadura fresca de panadería

80 g de azúcar

60 g de mantequilla a temperatura ambiente

10 g de sal

2 huevos

250 ml de leche

Para el glaseado de azúcar:

200 g de azúcar glas

25 ml de agua

PREPARACIÓN:

Si tenemos la panificadora podemos poner todos los ingredientes  y seleccionar el programa masa, 20’.

Si lo hacemos a mano:

En un cuenco amplio ponemos la harina y mezclamos la levadura haciendo miguitas.

Agregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, los huevos y la leche y vamos amasando, la masa en un blanda, sacamos sobre el banco y vamos amasando hasta conseguir una masa elástica y que dejara de ser tan pegajosa, dejamos reposar en un cuenco tapada hasta que doble su tamaño, una hora aproximadamente.

Engrasamos un molde con orificio en el centro y acomodamos en él la masa, dejamos levar de nuevo otra hora, tapado con un trapo.

Metemos al horno que tendremos caliente, a 170º durante 30-40minutos dependiendo del tamaño del molde.

Mientras nuestro megadonut se enfría un poco, preparamos el glaseado, mezclamos el azúcar con el agua, batiendo bien para que no queden grumos, nos debe quedar espesito y con el rociamos el donut, podemos añadirle para darle un poco de color unos confetis de colores.

67 comentarios:

  1. Una pinta excelente. Muchísimas felicidades a Silvia.La tarta le encantaría seguro. Besos.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  2. Muxaaas felicidades a la cumpleañera a mi tampoco me gusta la cocacola si no es en una salsa o en bizcoxo pero el xovolate me pierde y de pequeña mis tartas siempre eran de galletas y xocolate ummmm ..no se como tu hija ha estado tantos años sin caer en la tentacion con las ricuras que haces.
    El megadonut te ha quedado divino.
    Bicos mil wapa.

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  3. Yo me lo creo, porque a mi hijo mediano tampoco le gusta el chocolate ni la Coca-Cola.
    Felicidades a tu hija, que ya es mayor de edad, cómo pasa el tiempo, verdad? El corte del super donut se ve muy rico.
    Besos.

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  4. Una estupenda forma de celebrar un cumple, al menos bien dulce,je,je. Felicidades a todas las cumpleañeras.

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  5. Felicidades a la cumpleañera!!una tarta muy original y ademas debe de estar deliciosa,jejeje!!!besos

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  6. Felicidades a la cumpleañera y enhorabuena por el donuts, me ha encantado y con tu permiso me llevo la receta.
    Un besito.

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  7. FElicidades a la del cumpleaños, me llevo una porción, yo también cumplo en mayo :) Besos,

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  8. felicidades a la cumpleañera y el megadonut me ha encantado¡¡¡¡¡ tanto que lo mismo me lo hago para mi cumple¡¡¡¡¡que es la semana que viene,esta de 10 nena ,besotes

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  9. Felicidades para Silvia y genial la idea del donar gigante. En mi casa hay quien se lo comeria entero.
    Un saludo

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  10. Parabéns e que lindo bolo tão original :)

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  11. Waooo! yo también me pediría este súper donuts, pero por el contrario de tu hija yo soy golosa a más no poder, dile que me diga el truco para que no me gusten todas estas guarrerias que me vuelven loca, de verdad, se lo agradecería.

    Felicítala de mi parte, para mi el mes de Abril es el mejor mes del año, nació mi princesa, hace poquito celebramos su cumple, ¡ya tiene un añito! que mayor se me ha echo...

    Muchos besos compi.

    Por cierto, me imagino que lo sabrás, pero ayer te nombraron en directo al paladar, te dejo el enlace.
    http://www.directoalpaladar.com/gastronomia-en-internet/paseo-por-la-gastronomia-de-la-red-cxl

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  12. Felicidades al a del cumple! Que original el megadonut. Tiene una pinta estupenda. Un beso!

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  13. Que delicia, una Tarta Donut!!! Cuchara de Oro a esa receta!

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  14. Que me gusta este mega donuts!! Se lo tengo que enseñar a mi hijo que es adicto a los donuts!! Felicidades a la niña Silvia que los 18 son muy importantes!! Besitos :D

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  15. Que chulo el megadonut tiene una pinta deliciosa!!!!!!

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  16. Mi peque va por el mismo camino, no le gustan los dulces! :( que difícil es hacerle un desayuno o una merienda!!!
    Se ve delicioso ese megadonut! me lo comería de un bocado ;)
    BESITOs

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  17. Delicioso este megadonuts.Te cojo la receta para prepararlo en casa.Felicidades a Silvia.

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  18. Pues si que lo pone dificil la cumpleañera!!! jejeje, aunque yo tambien hubiera dicho a todo que no, por este gran donut!! me encantan ya cuando son pequeños..pues uno asi me parece genial para celebraciones..buena idea Mari!! un besuco!!

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  19. PUES DA IGUAL, porque Silvia tiene una madre que es capaz de hacer cualquier cosa, y ese donut....vamos...que se quite cualquier otra cosa en este momento, que yo soy loca del chocolate pero igualmente daría un "bocao" a esa tarta de 18 años....¡FELICIDADES A LA NIÑA!
    Un besazo
    Marialuisa

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  20. Pedazo donut!! Dame un trozo! xD

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  21. Que buena pinta ,que tiene ese donuts.besinos

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  22. menudo donust!!!!que hermoso te ha quedado me encanta...Felicidades ....

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  23. ummmm que pinta tiene el donut gigante!!! y blanco con lo que me gusta a mi, enhorabuena!

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  24. Felicidades a la cumpleañera!El mega donut esta genial, te ha quedado bien hermoso y rico.
    Besets.

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  25. Felicidades para Silvia y yo me uno a sus gustos. Prefiero un donut a una tarta de chocolate. Esta receta te ha quedado genial. Pienso probarlo.
    Besitos
    rosa

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  26. Primero felicitar a todas las que hayais cumplido años en Abril en tu casa y a ti por este megadonut, que se ve buenisimo, este lo tengo que hacer, si o si.
    Besos. Lola

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  27. UM MEGADONUT BEM LINDO.
    PARABÉNS Á FILHOTA.
    BJS

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  28. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  29. Maravilloso este megadonut!!. Bss!!

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  30. Espectacular!!! Tanto que se me ha metido inmediatamente en favoritos y pendientes de cocinar. Te ha quedado una delicia totalmente irresistible!!!
    Besitos.

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  31. Me parece un bizcocho cumpleañero genail, se ve muy gordito y esponjado encima a gusto del consumidor que más se puede pedir!!! ;)1 besin

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  32. jajajja pues toma donuts...q bueno q tenia q estar

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  33. Pues al final ha quedado de maravilla, qué rarezas, yo no me imagino mi vida sin chocolate, cocacola o el resto de los dulces. Te ha quedado muy elegante el super donuts. Besos

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  34. Pues te quedó magnífico el megadonuts, no me pienso quedar sin probarlo, qué delicia!!!
    Encantada de conocerte Mari!!!

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  35. felicidades a la cumpleañera, pedazo donuts mas bueno, besos

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  36. lo primero muchas felicidades a la cumpleañera...
    y despues felicitarte a ti por esta obra de arte que tiene que estar de muerte !!!!
    un donut gigante !!!!!!!!!!!!
    solo de verlo en la pantalla estoy babeando.... ese glaseado lo dice todo... y el corte... aluciante !!!

    bss y que termines de pasar una semana genial !!!

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  37. Te ha quedado de revista! Me he emocionado al leer cómo contabas las peculiaridades de tu hija! Y me he sentido representada, jaja, yo tampoco soy ni de coca-cola, ni chocolate, etc. Me gustan, pero no están nunca entre mis prioridades, jaja!
    Un besote!

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  38. Que bueno te ha quedado. Saludos

    Con respecto a pan de bulgur, no lo cnozco, pero al decirlo tú tengo que investigar a ver.

    Saludos

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  39. Puede que a tu niña no le gusten muchas de esas cosas que en "teoría" son los pecados de la mayor parte de la gente, pero este mega-donuts-tarta no existiría si no fuese por eso! Qué idea tan tan buena, se ve súper jugosito. Ahora que también llega mi cumple me parece una opción de lo más barajable =)
    Espero que su cumple fuese genial!!
    Un besote

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  40. que curioso lo de tu hija y sus gustos...pero que le vas a hacer, por lo menos le gustan los donuts.. jejeje
    por cierto te ha quedado genial!!
    besitos!!

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  41. Me encanta tu peazo megadonut y que tu hija se llame como yo, el mejor nombre del mundo mundial. Tengo que intentar hacer yo también que a mi marido le chiflan, bs.

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  42. Pues a mí me gusta todo eso y más... pero tambien los donuts y este gigante tengo que probarlo! Felicidades a las cumpleañeras...

    Sobre la receta de pan que me preguntabas yo no tengo pero Daniela hizo uno muy bueno, es esta receta
    http://vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com.es/2012/02/paine-cu-12-bulgur-pan-con-12-bulgur.html
    lo hace con masa madre pero quizá puedas cambiarla por masa vieja o por otro prefermento... ella te puede decir como. Besos

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    1. Salomé muchas gracias, esta es la receta que buscaba, que guay.
      Besos

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  43. Felicidades a todos los cumpleañeros.Me sé a quien le gustaría esta
    tarta:-) Te quedó fantástica.
    Bss

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  44. Hola Mari, además de felicitar a tu hija y darle ánimo para la selectividad...decirte que este donut gigante te ha quedado genial.
    Una pregunta: ¿Queda la misma textura haciéndolo al horno que frito?....voy a intentarlo así pero que muy rápido. Vamos, que de esta semana no pasa.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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    1. Hola Mar, ha quedado muy esponjoso, no quedo ni las miguitas, así que no le dimos tiempo a ponerse duro, lo que si modificaría para la próxima quizás es ponerle un poco mas de azúcar en la masa porque al ser un donut grande aunque esta muy tierno tiene que ir bien cubierto de glaseado, para mi gusto estaba bien pero para los muy golosos igual le iria bien mas azúcar.
      Ademas al ir al horno no tenemos que preocuparnos por el aceite que cogen al freirlos.
      Obviamente es un donut para hacerlo y comerlo en una merendola con la chiquilleria, seguro que no quedaran ni las migas, ya sabes que este tipo de bollos están ricos en el día, nosotros no le dimos oportunidad a sobrevivir a esa tarde. Ademas no manchas apenas y es bastante rápido de hacer
      Besos y ya me cuentas

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  45. Wuuuaaaa!! Menudo Pezado de Donuts!!!!
    Mari no me estraña que no quedara ni las migas.. Uff!! Si a mi de verlo seme cae la Babaaaa!! Jur Jur!!! (jeejjeejje).
    Muchas Felicidades!! A tu hijaa y mucha suerte en la selectividad!!
    Y no ha caido en la tentacion del Chocolateeeeeee??.. Joooo!! Que suerte porque para mi es la perdicion..(jejejejjeej).
    Muuuak Muuak

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  46. UAUUUUUUUUUU, QUE PASADA!!!!....MIRA YO CUMPLO AÑOS EL VIERNES, Y SI ME PREPARAS UNO, JA,JA...QUE RICO QUE TIENE QUE ESTAR POR DIOS,

    BESITOS GUAPA,

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  47. Que original y que chulo este megadonut la verdad que lo voy a probar de hacer seguro, muchas felicidades a tu hija

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  48. Me encanta tu super donuts, se ve tan apetitoso. Muchas felicidades a tu niña. Besines

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  49. Que rica tarta super donut, a mi me encantaría incarle el diente, se ve tierno y con bastante glaseado. Muy bueno, felicidades a la cumpleañera!!
    besicos guapa.

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  50. uauhh con lo que me gustan a mi los donuts,espectacular!
    saludos.

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  51. Esta preciosa, me encanta.
    Saludos

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  52. Eso si que es un donut en toda regla. Sabroso, sabroso.

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  53. Madre mía, da impresión de verlo, pero impresión de la buena, qué delicia un donut tan grande. Besos

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  54. Nunca he hecho donuts pero me ha encantado la forma en que lo has hecho, a ver si lo pruebo! Qué casualidad, mi cumple fue el 16 de abril :-)

    besiss

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  55. A mí siempre me gustó la textura y el sabor de los donuts originales, nunca me animé a hacerlos, pero viendo en tu receta que se puede probar de más formas, un día me tengo que animar a ello :) Un beso guapa, y dentro de nata voy a probar la receta de los brownies, cuando la suba redirecciono a tu receta y te digo qué tal ^^ Besos guapa!!

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  56. Que rico, Mari, y la presencia es de nota alta. Una delicia sin duda. Un besito

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  57. ¡Con lo que me gustan lo donuts!

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  58. Que buena idea, un super donuts!!!!! tu niña si que sabe!!! besos guapa :)

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  59. Muchas felicidades para tu hija!!! Un donuts gigante !!! escondo la pantalla no sea que mi hijo lo vea.... Que delicioso, a mi la verdad es que también me empiezo a cansar de tanto chocolate.. Besos.

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  60. Que pedazo de donut te pondrías tu y tu hija más de medio, yo me pondría lo mismo jjjjj con la pinta que tiene.Dale muchos besitos de mi parte a tu niña...

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  61. Compiiiiii!!!!!!
    Dónde paras!!??
    Aquí estamos liadas con el CSS, el HTML y el fotochó!!!
    Q locura!
    Y encima con el hambre que tenemos nos metemos en tu blog!! jejeje
    B7s!

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