BROWNIE DE CHOCOLATE

Aunque parezca mentira nunca había hecho un brownie de chocolate, el mejor que hasta la fecha de hoy había comido fue en Paris, Marta y yo devoramos  uno como el que aparece en esta receta, las dos mano a mano mientras esperábamos en el aeropuerto que nuestro vuelo, con cinco horas de retraso, nos trajera a casa.

He de confesar que es de esas recetas lucidas, se hace en un momento y es muy fácil, y triunfas de seguro, chocolate en estado puro.

Encontrareis muchas recetas para hacer un brownie de chocolate, mucho chocolate y mantequilla y poca harina y levadura, así conseguimos este dulce inconfundible y de textura húmeda y cremosa.

INGREDIENTES:

200 g de chocolate negro (Nestlé Postres)

100 g de mantequilla

150 de azúcar

100 g de harina

5 g de levadura de repostería (1 cucharadita)

3 huevos

100 g de nueces

PREPARACIÓN:

Derretimos en el microondas el chocolate y la mantequilla, dejamos entibiar.

En un bol batiremos los huevos  con el azúcar e incorporaremos al chocolate con la mantequilla,  echamos las nueces y a continuación la harina con la levadura tamizadas, mezclamos bien, tendremos una masa densa.

Pondremos la masa en un molde cuadrado forrado con papel de horno e introduciremos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.

Dejamos enfriar y una vez frio cortamos en cuadraditos.

Os dejo con esta preciosa canción: "Cry" de Johnny Ray

Dulces sueños y FELIZ DOMINGO