Los plátanos maduros son perfectos para hacer este cake, y
con esta receta participo en “Revolución en mi cocina” por una buena vida para
todos.
Esta es mi donación a esta ejemplar causa liderada por el
blog Hierbas y especias, os animo a visitar su blog y conocer todos los
detalles de esta Revolución culinaria, apoyemos a los trabajadores que cultivan piñas y plátanos
inmersos en condiciones de pobreza y esclavitud. DONA una receta realizada con piñas y plátanos, con
todas las recetas Mai hará un libro en Pdf para FRUTAS JUSTAS, tenéis hasta finales de septiembre para
hacerlo.
INGREDIENTES:
1 yogur mousse natural azucarado
100 ml de suero de leche *
1 vaso de yogur de aceite de oliva
2 vasos de yogur de azúcar
3 vasos de yogur de harina
3 huevos
4 plátanos maduros
1 sobre de levadura royal (16 g)
150 g nueces peladas
100 g pepitas de chocolate
* Utilice suero de leche casero que tenia de hacer queso
mascarpone, podéis hacerlo en casa con un vaso de leche, 250 ml y una cucharada
de limón, mezcláis con una cuchara y dejáis reposar a temperatura ambiente 10
minutos, veréis que la leche se corta y toma el aspecto como de un yogur muy
liquido, cogéis 100 ml para la receta y el resto lo podéis guardar para otras
preparaciones. El suero de leche le aporta sabor y esponjosidad a los
bizcochos.
PREPARACIÓN
Batir los huevos con el azúcar, añadir el aceite, los plátanos
y triturar con la batidora, incorporar el suero de leche y el yogur, ir añadiendo la harina con la levadura
tamizadas e incorporar con unas varillas lentamente, de abajo hacia arriba.
Añadir la cantidad de nueces que queráis, yo le puse unos 150 g, antes de añadirlas
a la masa las enharinamos para que no se vayan al fondo, aunque a mi en esta ocasión se bajarón porque la masa de este cake es bastante ligera, mezclamos y finalmente
echamos las gotas de chocolate.
Engrasamos un molde de cake alargado, vertemos la mezcla y
horneamos en horno precalentado a 180º durante 40- 45 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Madre que alto te quedo!!! y ese corte se ve de maravilla,que mano tienes para los bizcochos,nunca utilice suero pero me animare a ver que tal si noto la diferencia..Besos
ResponderEliminarEsther seguro que te quedan estupendos
EliminarUn besazo
Es una delicia el plátano con chocolate, yo no soy muy "platanera" pero así en masas dulces me pirra!!
ResponderEliminarMe encanta la idea. A ver si puedo participar.
ResponderEliminarAdoro los bizcochos con plátano.
Besitos.
;-D
No soy mucho de plátano y encima tiene demasiado azúcar y lo tengo prohibido pero me encanta cómo te ha quedado el cake, si encima lleva nueces y chocolate ummm. La propuesta de MAI, intentaré participar. Un beset
ResponderEliminarMarisa este bizcocho me ha gustado mucho, ya estoy pensando en la versión de piña.
EliminarBesos
Que iniciativa tan buena, al igual que tu cake de platano. Intentare participar, un beso :)
ResponderEliminarMuy rico y esponjoso, me lo apunto con tu permiso...besitos
ResponderEliminarPlátano, chocolate y nueces que combinacion mas ideal. Todo junto en tu cake, maravilloso. Se ve muy esponjoso
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Me parece una gran iniciativa, me apunto!! El bizcochín muy rico, tengo ganas de probar a hacerlo de plátano un día.
ResponderEliminarUn besín.
Me encanta, yo con platanao he probado algún bizcocho y son de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Los bizcochos con platano me encantan y este tuyo se ve no rico, sino lo siguiente.
ResponderEliminarBesitos
Muchísimas gracias Mari!
ResponderEliminarQue bizcocho tan precioso. Y gustoso que mira que están ricos. Me lo llevo corriendo a la lista de donaciones que ya va por 31 recetas! vaya enciclopedia más rica que nos va a quedar:-)
DE nuevo mil gracias por tu donación,
BEsos
Mai ojala se anime mucha gente y puedas hacer un pdf bien gordo
EliminarBesos
Un cake buenísimo, esa combinación jamás falla.
ResponderEliminarBesazos.
Tiene una pinta deliciosa!!!! ademas te ha quedado muy esponjoso y has añadido todos los ingredientes q quiero!!!!
ResponderEliminarsaludos
ay que buenoooooooooooooooooooooooooooooooooo :) y con qué color te ha salido dan ganas de chuparlo por todo lo de arriba jajajajaajaja. Me encanta, yo lo he hecho igual pero sin nueces, lo probaré :) besets ;)
ResponderEliminarAhora los plátanos maduran muy rápido y entonces nadie los quiere comer, es una buena receta para aprovecharlos.
ResponderEliminarBesos.
Que bueno! no sabes con que gusto te quitaba un trocito.
ResponderEliminarBesos
Me encanta la receta y la mezcla del sabor del plátano con la nuez debe estar muy rico, y lo esponjoso que te quedó,y además por una buena causa, un beso
ResponderEliminarsuerte en el concurso, que rico bizcocho
ResponderEliminarbs
Una gran aportación para la causa de Mai. Bs
ResponderEliminarQue rico se ve, y que esponjosito, la foto del corte me encanta!!
ResponderEliminarbesitos!!
¡Qué bueno este cake! Casualmente yo tengo preparado un plum cake con plátano para la próxima entrada de mi blog. Va a quedar un libro completísimo para frutas justas.
ResponderEliminarUn saludo.
Pues no me lo pierdo, ojala se anime mucha gente a participar.
EliminarBesos
que buen bizcocho, besos
ResponderEliminarEse bizcocho con las nueces tiene que estar delicioso.
ResponderEliminarbuenisima tu receta. me la apunto para cuando vuelva de vacaciones. un abrazo y feliz verano.
ResponderEliminarBUENÍSIMA LA RECETINA!!!!!!!!!!! EL BIZCOCHO CON NUECES ME ENCANTA ME LA APUNTO SALUDITOS!!!!
ResponderEliminarMe gustan mucho estos bizcochos con plátano. Hay veces que dejo que se maduren bastante los plátanos porque le dan un sabor mucho más rico.
ResponderEliminarBss
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