Vamos todos locos con la dieta!
Se acerca el veranito y la ropa ya no nos va a tapar esos
gramillos de mas que se nos han puesto donde no tocaba, ¡cachis la mar, siempre
igual!
Las ensaladas son buenas aliadas a la hora que bajar peso,
lo que pasa es que a veces nos aburre comer siempre la misma, la de hoy
incorpora alcachofas, aprovechando que ya se va acabando la temporada y que a mí me
encantan de todas las maneras. Poner unas alcachofas asaditas con un aceite de hierbas
le da un toque y sabor estupendo, y por otra parte la hace más apetecible.
INGREDIENTES ara 2 personas:
Lechugas variadas o en mi caso 1 bolsa de ensalada primavera
1 tomate grande
½ cebolleta tierna
8 alcachofas no muy grandes (son más tiernas)
Aceite de oliva
1 ajo
Orégano
Pimienta
Sal
Reducción de vinagre balsámico al Pedro Ximénez El Guiso
PREPARACIÓN:
En primer lugar prepararemos nuestro aceite de hierbas,
ponemos 3 cucharadas soperas de aceite en un cuenco, machacamos el ajo y lo
ponemos en el aceite junto una cucharadita de orégano, pimienta y sal,
removemos y reservamos.
Colocamos la ensalada en el plato, junto al tomate troceado
y la cebolla en juliana fina, reservamos.
Limpiamos las alcachofas y cortamos en trozos pequeños,
untamos con aceite de hiebas y asamos en una plancha caliente.
Aliñamos nuestra ensalada a nuestro gusto y colocamos por
encima las alcachofas, rematamos con un chorrito de reducción de vinagre al Pedro Ximénez.
Servimos y disfrutamos.
me encantan las alcachofas, así en ensalada hechas en parrilla nunca las he comido, las utilizo de conserva para ensalada
ResponderEliminargtacias
Mira que me gustan las alcachofas y las preparo poco a mi Paco no le van.
ResponderEliminarPues una ensalada de lo mas sano y rico que he visto ...dan ganas de tenerla para la cena, pero me temo que no tengo alcachofas...caerá seguro!
ResponderEliminarBesotes
Una ensalada sana y con alcachofa qué buena, ahora con el buen tiempo, este tipo de platos son geniales,
ResponderEliminarun abrazo
que buena propuesta mezclar las alcachofas con la ensalada. yo, a veces, me las aso para acompañar unos espaguetis integrales. un abrazo.
ResponderEliminarOlá...
ResponderEliminarQue belo aspecto....
Beijocas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
me rechiflan las alcachofas y asi tienen que estar buenisimas. Una ensalada original y muy rica
ResponderEliminarLe acabo de hacer un comentario a Katty y he visto tus alcachofas, no he podido remediar la tenación de entrar en tu casa ¡qué ensalada más rica has preparado!
ResponderEliminarYa te puedes imaginar, las alcachofas me encantan.
Cariños.
Kasioles
jaja, es que ahora el verano está a la vuelta de la esquina, aunque mas bien parezca otoño.
ResponderEliminarBesinos
Que bela salada.
ResponderEliminarNunca alcachofra mas acho que ia adorar essa salada
bjs
las ensaladas como tu dices para bajar peso son ideales pero no por eso tienen que ser sosa y siempre iguales, y para muestra esta tuya de alcachofas :) me encanta . besote Mari.
ResponderEliminarune salade appétissante et rafraîchissante j'aime
ResponderEliminarbonne soirée
Mari
ResponderEliminarQue rica y sana ensalada, a mi también me gustan las alcachofas no muy grands son más fiinas
Bss
Patricia
una ensalada bien rica y bien sana. ademas con alcachofas q me encantan!!! saludos
ResponderEliminarHolaaa, una ensalada la mar de buena! a mi me encanta variar con las ensaladas y desde luego lo de poner alcachofas es una opción muy interesante.
ResponderEliminarUn besooo
Hoy me estais poniendo todos los dientes largos. Que ensalada mas buena, que asi con ese saborcito a oregano me encanta, besos
ResponderEliminarHummmm eu amo alcachofra...que delícia
ResponderEliminarbjss rose jp
Oooh! Carmen, te quedó impresionante, me encanta las alcachofas, son una delicia!! Y tu ensalada es perfecta para mí!
ResponderEliminarUn besito
que rica y sana ensalada asi da gusto estar a dieta, bicos
ResponderEliminarque buena se ve, me ha gustado mucho con las alcachofas, que sana y rica!
ResponderEliminarbesos
Que ensalada más rica,así no he probado nunca las alcachofas,en ensalada debe de quedar bien buena...Besets.
ResponderEliminarPues me parece una idea estupenda. Una forma diferente de tomar una ensalada y también las alcachofas.
ResponderEliminarAbrazos.
Una delicia de ensalada, diferente y completa, que mas se le puede pedir a un plato? si, que sea sano y tu lo has conseguido! un beso guapa :)
ResponderEliminarQue gracia lo de "gramillos de más"....es buena forma de verlo!! Me encaaaaaaanta tu ensalada.
ResponderEliminarabrazos
Una ensalada muy apetecible y seguro que deliciosa, Mari!
ResponderEliminarSana, rica y fácil, esta ensalada se sale de buena !!
ResponderEliminarbesos
Me gustan hasta crudas,una receta genial.Besos.
ResponderEliminarQue buenisimas, me han dado unas alcachofas confitadas que ya se como utilizar, me encantan las ensaladas y ahora con el calor mas aún!!
ResponderEliminarUn beso guapa
Un plato muy bueno y sano con estas deliciosas alcachofas.Besos
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