domingo, 11 de abril de 2010

TARTA PEZ DE CHOCHOLATE


CUMPLEOS FELIZ. CUMPLEAÑOS FELIZ, TE DESEAMOS TODOS, CUMPLEAÑOS FELIZ.


O mejor esta

FELIZ, FELIZ EN TU DIA , AMIGUITO QUE DIOS TE BENDIGA, QUE REINE LA PAZ EN TU DIA Y QUE CUMPLAS MUCHOS MAS.

Ayer fue el cumpleaños de Marta. Marta es mi hija mayor, cumplió 21 años, parece que fue ayer cuando nació, y ya han pasado todos estos años. Recuerdo su primer cumpleaños, después de merendar se comio una Mona que le trajo su madrina Conchin. Ese día le dimos a probar la Coca-cola, ¡gracias de su papi! Y no veais la cara que puso, se le iluminaron los ojos.

La verdad es que era un verdadero terremoto, un trasto que no paraba, no se estaba quieta ni un minuto. Con 2 años, y estaba con 40 de fiebre, recuerdo que metió los dedos entre la puerta y el marco, no había manera de sacarle la mano, hubo que quitar la puerta porque los dedos se le hincharon y nada que no había forma. Corriendo al hospital. Pues similares a esta unas cuantas.

Ahora es una universitaria, una futura Ingeniera Industrial, con todas las ilusiones del mundo y un gran corazón.  ¡Qué se me cae la baba! Normal, soy su madre y estoy muy orgullosa de ella. Es un tesoro, mi tesoro.

Aunque ya no es ninguna niña quería hacerle una tarta especial y cuando vi en el blog de Onega, MAGIA EN MI COCINA, esta preciosa tarta pez me enamore de ella y me puse manos a la obra. Gracias Onega por tu magnifica receta.

Esta es una tarta para chocoadictos, porque es chocolate en estado puro. Es como una mousse compacta, muy muy dulce. Pero si tomamos un trozo pequeñito es una autentica delicia. Me gusto mucho la consistencia y el sabor de este mousse antes del horneado, creo que lo preparare con algo de fruta y quedara muy rico, y mas ligero.

Os pongo la receta tal cual la tiene Onega en su blog.

INGREDIENTES

6 huevos

100 gr. de azúcar moreno

400 gr. de chocolate negro fundido

250 ml. De nata para montar

80 ml. De Cointreau (yo no le he puesto)

PREPARACION

Engrasar un molde redondo y profundo de 22 cm, forrar la base y los laterales con papel de hornear. Es conveniente que sea desmontable.

2.- Batir los huevos y el azúcar en un cuenco grande con las varillas eléctricas unos 5 minutos hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Con la batidora en marcha, añadir poco a poco el chocolate templado; batir hasta que esté bien mezclado.

3.- Con una espátula, incorporar con cuidado la nata mezclada con el licor, o el zumo en su caso (si van a tomarla niños). Echar esta pasta en el molde ya preparado.

4.- Cocer al baño maría, para ello, meter el molde en una fuente para horno y verter en ésta suficiente agua hirviendo para cubrir el molde hasta la mitad.

5.- Hornear unos 35/40 minutos hasta que veamos que la tarta no tiembla y que al introducir una aguja, ésta sale limpia. Dejar que se enfríe en el molde

6.- Desmoldar la tarta y colocarla sobre el plato en el que vaya a servirse. Dejarla en el frigorífico de un dia para otro.
Para hacer de decoración de pez, solamente hay que conseguir unos 200 gr. de lacasitos de colores, cortar una porción de tarta en forma de triángulo y colocarla como si se tratara de la cola. Después únicamente se trata de colocar los lacasitos por toda la parte superior de la tarta y hacerle un ojo (en este caso, con nata montada y un punto de chocolate). Yo el ojo lo hice con chocolate blanco, lo derreti en el microondas, hice una capa fina sobre papel de horno, lo deje enfriar y cortes dos circulos pequeños, le puse un puntito azul, de los botes para decorar pasteles.

41 comentarios:

  1. felicidadessssssss por la parte que te toca, guapa
    y tambien como no felicidades a marta, que rapido pasa el tiempo verdad

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  2. Felicidades a tu hija!! y a ti por la tarta tan maravillosa que la preparaste! un beso!

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  3. Hola Angeles, muchisimas gracias, le tirare de las orejas de tu parte.
    Un beso
    Sonia, gracias a ti también.
    Un beso

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  4. Mari, felicidades por los 21 años que acaba de cumplir tu hija. Mis mejores deseos para ella y para vosotros.
    Felicidades también para ti por esta bonita y sin duda rica tarta. Se nota el amor que has puesto para hacerla, así te ha salido, una maravilla.
    Espero que pasarais un excelente día.
    Saludos

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  5. Pues muchas felicidades para la cumpleañera y que siga multiplicándolos.
    Naturalmente que tú puedas seguir preparándole magníficas tartas. Me encanta esta tarta, cuando se la vi a Onega ya me gusto y es que tiene un colorido estupendo, además de buena.
    Un beso

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  6. Muchas felicidades a las dos!!! Esa tarta ...mmm... menudsa pinta!! de chocolate!! pero es que se acerca el veranoooooo jaajja

    Bs
    Sarai

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  7. Hola Mary,

    Que bueno es recordar y como el tiempo pasa veloz...
    Te deseo toda la Felicidad del Mundo para tu hija, tu tesoro!!!
    De verdad que nuestros hijos son nuestros tesoros, somos felices cuando ellos están bien.
    Soy rica, tengo dos tesoros que son la luz de mis ojos.
    La tarta muy buena.

    Besicos.

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  8. Hola Juan, la verdad es que los hijos son nuestra vida y si ellos son felices nosotros tambien.
    Un beso

    Hola Empar, es una delicia esta tarta, pero con un trocin pequeño es suficiente poque tiene mucho chocolate.
    Un beso

    Sarai, muchas gracias te enviaria un trocito pero esta dificil.
    Besos

    Hola Maria, pasa muy rapido, la verdad es que siento un poco de nostalgia de cuando eran pequeñas.
    Un beso

    n beso

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  9. ¡Que gracioso!
    Me ha encantado la presentación y no importa que no sea originaria tuya.
    Besitos.

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  10. Hola Mª Carmen, es que cuando vi este pez me entusiamo y tuve que hacerlo.
    Un beso

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  11. Que hermosa torta... me trae nostalgia de las que les preparaba a mis hijos de chiquitos...!!
    Realmente crecen muy rápido y vos por lo que veo aun los tenes en casa, yo ya ni eso... Pero estoy muy feliz y orgullosa de ellos.
    Me gusta mas el feliz cumple de Gaby, Fofo y miliki...jajaja
    Un beso enorme a tu hija, y otro para vos.

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  12. pedazo de diseño ¡¡
    este diseño os lo copiare seguro...
    aunke el bizcocho sea menos chocolateado que el tuyo...eso es una bomba nena¡¡¡¡¡
    un beso

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  13. Muchisimas felicidades a tu niña y felicidades también a la madre, la tarta se ve deliciosa y es preciosa.

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  14. Tú también estás de celebración!!! Muchas felicidades a tu "niña" y vaya tarta bonita y seguro que riquísima! Un besito y feliz semana.

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  15. Felicidades a tú hija, la tarta que quedó bien chula.
    Te mando un beso

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  16. Mary lo primero es felicitar a esa afortunada universitaria por su cumple y por su mami. Yo tengo 4 soles y cada uno de pequeño unos trastos ahora ya mayorcitos un encanto ¡¡hijos quebraderos y muchas alegrias¡¡¡¡
    Ahora la tarta me parece una chulada, tanto que te la copio desde ya para mis hijas. ¡¡ Ya estoy viendo sus caras¡¡¡ como la tuya, felicidad.
    Bueno espero poder venir a celebrar mas cumples contigo y con tu hija.
    Muchos bsss para las dos desde Almeria.

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  17. Me parece un alternativa sencilla de hacer a la típica tarta de galletas que les endoso yo a mis enanos, dicho sea de paso les encanta. Gracías por la idea Mary

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  18. Felicidades!!! muy buena la presentación
    besos

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  19. Me encanta esta tarta!
    Pero lo que más me gusta es el amor con el que hablas de tu hija.
    creo que mi madre está igual de orgullosa de mi, (o eso espero).
    Me da la sensación que la vida se pasa super-rápido, cuando leo estas cosas.
    Mientras, disfrutemos del chocolate.
    Un besazo para ti y otro para esa universitaria con futuro!

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  20. Pues muchas felicidades a la cumpleañera, y gracias por enseñarnos esa tarta tan estupenda...

    Besos para ambas

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  21. Hola Silvia, se hacen tan rapido mayores, yo también siento mucha nostalgia de esos momento.
    Un beso

    Hola Mami, realmente si que es un bombazo, pero te tomas un trocito pequeño y arreglado, porque esta muy rica.
    Un beso

    Ana Mª, muchisimas gracias.
    Un beso

    Si Angie en casa este mes es el de los cumpleaños.
    Un beso

    Sabor de hogar, gracias, le tirare de las orejas de tu parte.
    Besos

    Lola, si tienes niñas pequeñas les encantara esta carta.
    Un besito

    Hola Carlota, la verdad es que es una tarta diferente, por lo menos cambiamos un poquito.
    Un beso

    Nuria, muchas gracias guapa.
    Un beso

    Hola Montse, a todas las madres se nos cae la baba con nuestros hijos.
    Besos

    Futuro bloguero, la felicito de tu parte
    Un besito

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  22. MAriii que preciosidad,me encanta,y los lacasitos son un vicio,que rico pastel,original ;))
    me encanta.

    Un besote

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  23. Hola silvia, es uan tarta muy graciosa y muy rica, vale la pena hacerla
    Un beso

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  24. QUE BONITAAAAAA TE QUEDOOO MUCHOS BESITOS PARA TU NIÑA Y QUE CUMPLA TODOS SUS SUEÑOS Y LOS TUYOS DE MADRE PARA ELLA TAMBIÉN.
    TIENES TODA LA RAZON POR LOS HIJOS LA VIDA.
    MIL BESOS.

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  25. Hola Chus, cierto por los hijos la vida.
    Un beset

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  26. Gracias Mari por pasar por nuestro blog y dejar tu comentario. Felicidades a tu hija que ya habrá dado cuenta de esta linda tarta. Te sigo
    Un abrazo

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  27. Mari, después de ver tu comentario en mi blog he pasado a ver tu pastel y que casualidad mi cumpleañera también se llama Marta. Felicidades!

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  28. Hola Katy, muchas gracias a vosotros, me alegra que os guste la tarta.
    Un beso

    Hola Dolça, si es que abril es el mes de los cumpleaños.
    Beset

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  29. Felicides guapa a ti y a tu hija, porque tú te lo mereces por haberla traido al mundo.
    Te entiendo perfectamente todos tus sentimientos. Tengo una hija de 26 años, sólo tengo esta y es toda mi vida.
    La tarta te quedó preciosa.
    Un beso
    rosa

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  30. Hola Rosa, pues que te voy a explicar, mi madre siempre me lo decia "cuando seas madre lo entenderas", y que razon tenia.
    Un beso

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  31. Felicidades a tu hja por su cumpleaños y a ti por la tarta.
    Besos.

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  32. Me ha parecido fantastica, prometo hacerla para el cumpleaños de mi sobrino. A proposito felicidades a tu hija, y gracias por la idea. Un Saludo

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  33. ¡Pero cómo no le vas a hacer una tarta porque ya tiene 21 años...! Mi hijo tiene 32 y si no le haces la tarta se pone de morros.
    Muchas felicidades a la "princesa" y felicidades también a la orgullosa "mami" por ese pedazo de tarta-pez. (y gracias por tu visita)
    ¡MUAC1 para las dos.

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  34. Una pinta estupenda tiene esa tarta.

    Acabo de descubrir tu blog y lo que he visto me ha encantado.

    Felicidades a la cumpleañera ;)

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  35. Que bonito es recordar a tus hijos de pequeños... y verlos tan grandes y tener morriña de sus juegos y sus besitos, bueno que me voy a poner a llorar.... jajajaja Felicidades a tu hija por su cumple y por tener una madre como tu...
    Un beso cariño

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  36. Hola Javier, gracias por la felicitacion, en casa este mes es el de los cumpleaños.
    Un beso

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  37. Hola Pi, a tu sobrino le encantara seguro.
    Un beso

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  38. Hola Pedro, si es que en el fondo les encanta ser nuestros niños, aunque sean unos adultos.
    Besos

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  39. Beatriz, me encanta que pases a visitarme, a mi también me ha gustado mucho tu blog.
    Un beso

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  40. Hola Mar, por lo que veo tu tambien debes tener a los peques ya grandes, por lo que me debes entender perfectamente.
    Un beso

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  41. Si que se ha puesto de moda este pastel. Desde que lo vi en el blog de Driwrgy cocinitas lo puse en práctica y me gustó tanto la idea, que no voy a dejar de copiar esta versión. La de ella fué todo un acierto y todos quedaron encantados pero lo que más me gustó fué la cara de sorpresa que todos pusieron al verla y en especial la de mi princesita. Muchas felicidades a la tuya y a todas las madres que nos esforzamos por hacer felices a nuestros hijos.

    Un beso de Conchi.

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Tus comentarios hacen que este blog crezca día a día, gracias por leerme y visitar mi cocina, espero que te guste el menú y que vuelvas pronto.