jueves, 24 de junio de 2010

BOCATA FASILÓN

Dicen que las penas con pan son buenas, creo que sí. La mejor terapia para quitarte de la cabeza los molestos moscardones es una buena sesión de cocina. Terapia estupenda, al menos a mi me funciona. La semana pasada tuve algunos problemas de salud, nada grave, la tensión alta, dolor de cabeza, en fin esas cosas que en un determinado momento, bien por X, por exceso de trabajo o ambas cosas, aparecen sin previo aviso y molestan, ¡vaya que si molestan!

Así que con estos compañeros encima no tenía muchas ganas de cocinar, ni de leer, ni de escribir, ni de nada y eso en mi si es preocupante. Afortunadamente soy de las que el vaso lo ve medio lleno y no medio vacío, para que complicar lo que de por sí ya es complicado, no merece la pena.

Así que hoy que no he trabajado, me he puesto a preparar algunas cositas.

¿Recordáis que un día me pase 1:30 minutos rallando pan? Pues para la semana que viene publicare una receta que básicamente se compone de pan rallado y también llevara….¿¿ sorpresa. Próximamente en el Pucherete …..

He hecho pan y tengo en el horno un maravilloso, espero, pastel japonés de queso.

Pero hoy la receta que toca es la del pan, bueno pan que se convertirá en bocadillo fasilón.


Lo primero es hacer el pan. Este lo he preparado con la panificadora por lo que es tipo molde para cortar en lonchas.

Muy fácil porque se hace con harina preparada que ya lleva levadura por lo que resulta cómodo y realmente práctico.

He utilizado la harina para pan BAUERNBROT del Lidl, es una mezcla de harina de trigo (76%) y de centeno (16%) con levadura seca añadida. Quedan  también estupendos los panes caseros del preparado de Santa Rita y de Harimsa

Yo para darle un toquecito particular le he añadido 1 cucharada de semillas de amapola, albahaca y un poco de condimento de ajo/perejil.

La panificadora por supuesto también del Lidl, hay que ver este súper lo que lo mencionamos las blogueras.

Necesitamos:

- 350 ml de agua templada

- 500 g Harina Bauernbrot

- Especias o semillas opcional

Ponemos el agua en la cubeta de la panificadora, añadimos la harina y las especias si decidimos ponerla.

Programa 1, peso 750 gr y grado de tostado rápido.

Y ya está, dejamos a la maquina que trabaje que para eso es maquina.

Queda un pan muy rico, tostado por fuera y esponjo por dentro. Una maravilla para el poco esfuerzo que hemos hecho, así da gusto.

Obviamente lo dejamos enfriar sobre una rejilla, de lo contrario ¿Qué va a pasar? ¡Pues que te quemas! Y no es plan.

Cuando este frio podemos cortarlo en rodajas y mantenerlo envuelto en film transparente para que no se endurezca, en mi casa no se le da tiempo para que esto pase, pero yo lo digo por si acaso.

Podéis haceros el bocata que os apetezca, pero yo os voy a sugerir este que a mí me encanta.

BOCATA FASILON

El nombre lo dice todo, es fasilón, sin más. Yo normalmente lo preparo con Paté de Campagne, pido que me corten unas lonchas finas en la charcu, y con rodajitas de Queso Camembert.


Pero hoy me apetece este bocata y no tengo Paté de Campagne, ni Camembert, así que lo voy a preparar con el paté de la tapa negra, ya sabéis cual es, y queso de cabra.

Ponemos sobre la rebanada de pan el paté y sobre este lonchas del queso. Tapamos y metemos a la sandwichera hasta que este tostadito. Al cortarlo veremos el queso fundido

¡Que maravilla!


Acompañado de una cervecita fría ya puede ser la bomba, ideal para ver el futbol, o cualquier otro momento de relax en el que no tenemos ganas de cenas complicadas.


Desgraciadamente las fotos de la receta no son de muy buena calidad, están hechas con el móvil, lo siento.


Y aprovecho para agradecer a Annie del Blog Recetas y Condimentos , por el que os invito a pasar porque en el tiene cabida el arte, la literatura y la gastronomía, un buen ménage à trois, y que me ha otorgado este premio desde Chile, gracias amiga.



Y aunque yo estoy un poco pez en esto de entregar premios,  además me parece injusto pasarlo solo a 10, 20 o 30 blogs,  se lo mando a todos los blogs amigos, que son muchos,  que con tanto cariño dejais comentarios siempre cariñosos en mis entradas y a todos los que pasais por mi cocina,¡VA POR USTEDES!

35 comentarios:

  1. Vaya bocatas que has preparado, dan ganas de pegar un bocadito. Saludos.

    Enhorabuena por tu premio y gracias por dedicarlo a todos.

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  2. Un bocadillo de lujo que rico se ve, Besitos Carlota

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  3. Mari, me alegro que esas molestias hayan desaparecido y ya te encuentres en perfectas condiciones. Creo que es así porque has preparado un pan extraordinario y además lo has rellenado a las mil maravillas aunque personalmente no sea muy de queso ni de paté, pero estoy seguro que si me invitas a la cerveza no dudaría en meterlo entre pecho y espalda. Esperemos que mañana podamos ver el partido con tranquilidad porque hasta ahora he sufrido.
    Te agradezco muy sinceramente tu felicitación. Eres muy amable. Estoy ahora con una copa de cava y brindo por ti.
    Saludos

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  4. Un merecido premio sin duda.
    Espero que ya estés bien de salud. Cuídate mucho.
    Este bocata con queso de cabra tiene que gustarme un montón.
    Besos.

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  5. Que rico el pan! y que bueno el bocadillo fasilon! jeje, me ha hecho gracia el titulo! me llevo un poquito.

    Un beso

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  6. Que pasada de bocata!!! Se me ha hecho la boca agua.
    Un besiño.

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  7. Jose Manuel, yo me lo he devorado de dos bocados, estaba de muerte.
    Besos

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  8. Juan, gracias por tus cumplidos, y aunque yo no soy mucho de futbol, a ver si no nos hacen sufrir y no se nos atraganta el bocata.
    Un besote

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  9. Anna, gracias, no sabes lo que me agradaria compartir bocata y charla contigo.
    Besitos

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  10. Impresionante el pan y riquísimo el bocata...todo un lujo,lo que te has preparado.
    Besitos.

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  11. ils sont très appétissants et bien gourmands comme je les aime
    bonne soirée

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  12. Cuinera, si es que es fasilon de hacer no podia llamarlo de otra forma-
    Besos

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  13. Cristina, el contraste queso/paté es delicioso.
    Besito

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  14. Goyi, me alegro que te guste, si lo haces ya me contaras.
    Un beso

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  15. Fimère, estas invitada a uno de estos bocatas, virtualmente hablando.
    Un besito

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  16. Felicidades por el premio y felicidades por el bocata que me encnata, con lo que lleva es estupendo, el pan te ha quedqado ok
    besos guaapaaaaa

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  17. Mª José, muchas gracias, el pan y el bocata han quedado ricos.
    Besitos

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  18. MAriii así quiero un menú completito como el de la última foto para ver a españa....que rico el pan,como me gusta......pónte buena y un poco más de relazx te hace falta.

    Besote

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  19. Mary, me alegra que te sientas con más ganas, vigila tu salud, te cuida.
    El pan y las bocatas tienen una pinta deliciosa.
    Por aquí, también suele decirse "lagrimas con pan, pasajeras son".
    Estoy de acuerdo con el proverbio.
    Un besote, guapa.

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  20. Ya está me llevo uno jejej ahaahah como se me antojó voy llegando del gimnasio y me da un hambre y yo viendo estos bocatas voy a la cocina hacerme uno jejej.
    muchisimos besitos

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  21. Enhorabuena por tu premio.
    El bocadillo muy rico.
    Espero que ya estés bien del todo.
    Un abrazo.

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  22. Pero tu no has preparado un bocata fasilon, tu has preparado un super Bocata!!!! Si has hecho el pan y todo, y por cierto te ha quedado increible. Y el bocadillo exquisito!!
    Un abrazo y a cuidarse!

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  23. que pecado por favor,,,menuda pintaza

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  24. qué rico bocata!!! se ve delicioso!!
    yo también tengo en el horno el pastel de queso japonés.. bueno, ahora ya está enfriando, pero esta noche le meto mano... que tiene una pinta!!!
    me llevo el bocata para ir haciendo boca..jaajaj
    besos

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  25. Silvia, pues no estaria mal tomarse este bocada viendo a España y si encima gana, de lujo.
    Besos

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  26. Maria, los proverbios o refranes son tan interesantes, y en todos los rincones del mundo tienen el apropiado.
    Besitos

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  27. Chus, despues de una sesion de gimnasio este bocata va de miedo.
    Un beset

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  28. Amparo, muchas gracias, y animate a probarlos.
    Un beso y buen finde

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  29. Canela, a mi me gusta mucho el contraste del paté y el queso.
    Besos

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  30. Espe, un pecado bueno, este se lo puede permitir uno.
    Besos

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  31. Marydeath, tu lo has dicho más fácil imposible.
    Un beso

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  32. Fargipatt, yo ya lo tengo en la nevera el pastel de queso japones, no lo he desmoldado pero tiene una pinta espectacular.
    Besos

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  33. Las penas con pan son menos, pero con este pan, y asi con este bocata.....no son nááááááááá Besicos



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  34. Hija, menudo pan y menudo bocata has preparado con él. Menos mal que las fotos son de móvil, porque si no no podría contenerme delante de la pantalla.

    Un abrazo grande

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