miércoles, 27 de octubre de 2010

ENSALADA DE PASTA CON NARANJA

Os traigo otra receta con naranjas y es que estamos ya con las primeras de la temporada, me encantan en este punto, no tan dulces, un pelín acidas, son perfectas para preparar platos salados con mucho contraste de sabor, y a mí me gusta mucho mezclar.


La combinación de hoy me ha gustado mucho y os recomiendo que la probéis, es una ensalada con  sabor y color, la salsa le aporta un punto muy bueno, pero mejor lo probáis y ya me contáis, os pongo la receta, de nuevo la protagonista es la naranja


Ingredientes para 4 personas:

250 g de pasta (la que nos guste más)
1 cebolla grande cortada en juliana fina
2 naranjas cortadas en gajos
1 manzana roja cortada en rodajas
3 cucharadas de zumo de limón
150 g de yogur griego
1 cucharada de mayonesa
3 cucharadas de zumo de naranja
1 pizca de sal, azúcar y pimienta blanca recién molida


Se pone a hervir la pasta con la sal hasta que este  “al dente”, para esta que he utilizado Gigli, 7 minutos.


Rociamos las rodajas de manzana con el zumo de limón para que no se ennegrezcan. Se bate el yogur con la mayonesa, el zumo de naranja, la sal, el azúcar y la pimienta.

Se mezcla la pasta escurrida y fría con la cebolla en juliana, los gajos de naranja y las rodajitas de manzana.

Se agrega la salsa a la ensalada y se mezcla bien.

24 comentarios:

  1. OOhhhhh buena elección de esa pasta,en casa les gusta para ensaladas,me quedo con esta rica combinación....cuando pueda,me la haré ;)

    UN besote grande

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  2. Me gusta esta ensalada es sana y deliciosa.
    Besos

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  3. Ellerinize sağlık. Çok beğendim. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

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  4. Yo seguramente haría una vinagreta convencional (incluyendo el zumo de naranja), pero la fruta en las ensaladas me encanta... Un besote.

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  5. Esta ensalada es riquísima! Me gustan las ensaladas de naranja y cebollas o con trigo burgol, con tus agregados, más rica aún,
    Saludos,

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  6. Estas naranjas primeras, más ácidas son las que le gustan a mi marido, yo prefiero cuando ya están dulces.
    La ensalada se ve divina, me gusta la combinación.
    Besos.

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  7. Muy sugerente esta ensalada y a la vez nutritiva.
    Saludos

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  8. Esta ensalada a mi marido le va a encantar!!!...a mí no mucho ya que las mezclas no me van, aunque sería cuestión de probar...
    Besitos

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  9. Buenos Días Mary!
    Me encanta tu ensaladilla, un mixto de pasta frutos y sabrosos ingredientes, soy una adicta de este tipo de platos.
    Besotes.

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  10. que original..me ecnantan las ensaladas de pasta..asi que apunto..

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  11. una ensalada muy completita y con un colirod...MMMM!!!
    bexinos

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  12. vaya ensalada riquíiiiiiiiisima, me ha encantado la pinTA :)

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  13. Ciao cara!! Questa insalata di pasta è strepitosa!! Gustosissima e ricca di sapore!!! Bravissima!! Bacioni e buona serata!!

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  14. Que ensalada más original, se ve exqusita, me voy a tener que apuntar a las ensaladas que cada día estoy más redonda.
    Un besote

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  15. Que ensalada más original, un besito, Carlota

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  16. ¡Mira que dan juego las ensaladas! estan todas buenas.
    Me gusta esa mezcla de la naranja con la pasta.
    Un abrazo.

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  17. je n'ai jamais essayé les pâtes avec de l'orange
    mais ça doit être drôlement délicieux
    j'en prends note
    bonne journée

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  18. menuda combinación excelente de ingredientes!!!!! yo seguro que repetía y no dejaba nadita en el plato...
    besotes

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  19. qué buena pinta que tiene!

    además la naranja le tiene que dar un toque fresco muy rico :)

    saludos

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  20. Te ha quedado deliciosa , me gusta mucho la mezcla que has utilizado , anotada queda
    Mil besossssss

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  21. Un estupendo plato para este fin de semana puente. Super apetecible y muy tentador.

    Besos.

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  22. Me encantan este tipo de ensaladas porque dan pie a multitud de combinaciones y hacen platos que nunca aburren (sobre todo a los que como yo estan haciendo dieta)
    Ponte un 10
    ¡MUAC!

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