martes, 2 de noviembre de 2010

TARTA DE QUESO CON ARANDANOS

¡¡FELICIDADES MARCOS!!

Hoy cumples 18 años

FELIZ CUMPLEAÑOS


Va por ti MARCOS. Espero que te guste.


INGREDIENTES:

500 g de queso fresco

200 ml de nata fresca espesa

1 yogur natural

4 huevos

4 cucharadas de maizena

5 cucharadas de azúcar

Ralladura de limón (optativo)

Para la Salsa de Arándanos:

150 g arándanos congelados

50 g de azúcar

1 ½ cucharadita de Ground Arrowroot de Dr. Oetker disuelta en un poco de agua fría ó 1 hoja de gelatina


ELABORACIÓN:

Pondremos todos los ingredientes, excepto los de la salsa de arándanos, en un recipiente y batiremos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Verteremos la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornearemos durante unos 40-50 minutos a fuego medio, unos 180º.

Transcurrido este tiempo pincharemos con un palo de brocheta y si sale limpio la tarta está en su punto. Dejamos enfriar dentro del molde.

Salsa de Arándanos:

Poner en un cazo los arándanos y el azúcar,  cocer durante unos 10 minutos, colar y añadir la hoja de gelatina que tendremos en agua fría hidratándose. Removemos bien y vertemos la salsa sobre la tarta de queso.

Dejamos enfriar en la nevera dentro del molde, lo ideal es de un día para otro, pero en unas 2-3 horas se puede consumir.

Desmoldar y degustar.















28 comentarios:

  1. Felicidades a Marcos y felicidades a ti eh, porque menuda tarta más rica has preparado.
    Que rica se ve cielo, no me importaria nadita zamparme un buen trozo.

    besotes

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  2. Muchas felicidades a Marcos y a ti por esta preciosidad de tarta que no se como sabrá pero por la pintaza que tiene me hago una ligera idea de lo deliciosa que puede estar.
    Un besiño.

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  3. Muchas felicidades a Marcos que va a estar encantado con esta deliciosa tarta.
    Besos

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  4. Felicidades a MArcooosssss!!!!!! a ver si comparte la tarta....conmigo,claro...que ricaaa ;))

    Besos

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  5. Pero que cosas más buenas haces, Mary!
    Te ha quedado sencillamente linda esa tarta.
    Felicidades para Marcos.
    Besos guapa.

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  6. Deliciosa te ha quedado esta tarta.
    Besos

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  7. Hola Mari! Que rica la tarta. Me encantan los arandanos. Genial la tarta!! Saludos

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  8. Una tarta divina, esto tiene que estar delicioso.

    Saludos

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  9. Muchas felicidades a Marco que tiene la suerte de poder disfrutar de esta rica tarta preparada por ti. ;-D
    Besitoss.

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  10. ¡Como te ha quedado de perfecta! y encima estará riquísima, supongo que habrá sido un éxito.
    Un abrazo.

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  11. bueno, bueno, una tarta de las que resulta imposible resistirse

    te quedó muy bien

    enhorabuena

    saludos!

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  12. que buena......me encantan este tipo de tartas...

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  13. Muchas felicidades al cumpleañero!!!...Menuda tarta le has hecho...un escándalo!!!
    Aunque me hubiera gustado ver el corte...yo disfruto así...
    Besitos

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  14. ¡hermosa tarta! Parece una cheesecake, como si fuera esponjosa y con esa consistencia tan rica. Voy a ver si la puedo hacer con frutillas porque por acá los arándanos no abundan... Los frutos rojos en general llueven en el sur del país, hay por doquier, tienen hasta para tirar al techo y hasta resulta baratísimo, pero no llega mucho a Buenos Aires, y lo poco que llega resulta caro... ¡Saludos! :)

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  15. Ciao cara!! Ma che meraviglia!!! Una torta strepitosa e golosissima!! Bravissima!! Bacioni.

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  16. Vaya tarta rica! con esos ingredientes debe estar de rechupete guapa.
    Beoss.

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  17. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Neden dilimlemediniz? Ben bir dilim alıp gidecektim.

    Saygılar.

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  18. Felicidades a Marcos!
    Esta tarta está para chuparse los dedos con esta capita se salsa de arándanos.
    Besos.

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  19. Goyi, normalmente cuando hago una tarta siempre pongo la foto del corte pero como esta era un regalo tuve que hacer las fotos antes y claro no le ibamos a llevar la tarta a Marcos empezada, aunque asi la hubiera provado porque tenia una pinta. Puedo dar fé de que estaba rica porque los catadores ya me lo han dicho.
    Un beso bien grandote

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  20. Mandarina, yo he utilizado arandanos congelados porque aunque aqui si se pueden encontrar frescos, suelen ser bastante caros. Con cualquier otra cobertura también te quedara rica.
    Un beso

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  21. Muchisimas gracias a todos por vuestros comentarios.
    Un beso bien grande

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  22. ¿Cómo no le va a gustar a Marcos esta tarta tan estupenda? Que pinta tiene. Felicidades para Marcos y también para ti.
    Un beso
    rosa

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  23. HOLAAAAAAAAAAAA FELICIDADES AL CUMPLEAÑEROOOOOOOO te ha quedado la tarta fabulosa así que no se quejará ehhh, así da gusto cumplir. No hay nada como que te hagan algo casero y con tan buena pinta en un día especial..es una de esas pequeñas cosas de la vida que la hacen agradable :) besoss

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  24. Felicidades para Marcos!! 18 añitos, como yo, jeje..
    Que delicia de tarta! con un color bellos!
    besos
    Gaby

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  25. Delicioso!!!
    Felicidades al cumpleañero!
    bs!

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  26. pues yo también acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, está muy completo y hay recetas riquisimas. Me voy a dedicar un tiempito a mirar tus recetitas. Esta de la tarta me encanta!! Tu también ya tienes una seguidora más. Besitos y buen fin de semana

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  27. Gracias por las felicitaciones. A Marcos le ha encantado la tarta y a nosotros también. Estaba riquiiiiiiiísima¡¡¡ Muchas gracias Puchereta¡¡ Me encanta tu blog¡Un beso.

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  28. si es tarta de queso ya es un éxito, pero si además lleva arándanos... tremendo!

    me quedo por aquí que esta página esta entre mis favoritas! :)

    un beso!

    Laura

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