miércoles, 10 de noviembre de 2010

VOLOVANES DE PERA CON NATA Y CHOCOLATE

Un postre muy fácil de preparar y muy elegante, unas peras que habia que gastar y poco más, nata y chocolate. El resultado aqui lo teneis, espero que os guste.


INGREDIENTES (4 pax)

2 Peras

200 g de nata montada azucarada

1 lamina de hojaldre

Limón

Chocolate de cobertura

Almendras picadas


Pelamos las peras, las partimos a lo largo en dos y las rociamos con limón para que no se oxiden.

En un cazo con agua, azúcar y una ramita de canela las cocemos hasta que estén tiernas. Escurrimos y dejamos enfriar.

Cortamos discos de hojaldre de 10 centímetros y con un molde más pequeño marcar en el centro un disco de un diámetro inferior, así haremos que el borde quede más alto. Pinchamos el fondo con un tenedor para que no suba al cocer. Horneamos de 8 a 10 minutos a 200º.

Fundimos el chocolate en el micro con un poquito de mantequilla.

Una vez frías las tartaletas ponemos nata con una manga pastelera y encima colocamos la media pera. Bañamos con chocolate y decoramos con almendra picada

26 comentarios:

  1. Mary,
    Un postre estupendo y como dices muy elegante en su presentación.
    Enhorabuena!
    Me encanta el hojaldre, para dulces o salados.
    Besos

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  2. Que tarta tan bonita y además muy fácil de hacer. La combinación de sabores estupenda, un beso!

    Me quedo visitando tu blog, si tu quieres visitarme tb, gracias!

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  3. Qué rico postre!!!! una buena idea, con muy buena presencia y fácil de hacer!
    Besicos

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  4. Por dios que fantastico postre, esto tiene que estar de rico.

    Me lo anoto. Saludos

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  5. ¡Que postre tan bonito, y tan rico! Te ha quedado estupendo.
    Un abrazo

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  6. Madre mia que cosa rica!!! Esto lo hago yo segurísimo!
    Un besiño.

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  7. hija miaaaa cada dia te superas q cosa mas rica madreee

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  8. Para auténtico gourmerts y golosos:)
    Te ha quedado muy apetecible.
    un beso

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  9. un dessert riche et très gourmand parfait pour finir un bon diner
    bonne soirée

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  10. Realmente fáciles y con una presentación de 10.
    Besos

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  11. Que delicia :), hoy tengo empacho de hojaldre, pero combinado con tu postre, una autentica delicia :)

    Un besotee

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  12. Un postre delicioso,te ha quedado estupendo!
    Me guardo la receta.

    Un abrazo

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  13. Davvero fantastici!! Complimenti anche per le foto!! Bravissima!! Bacioni.

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  14. Caray, es impresionante la pinta que tiene este postre.
    Un besito
    rosa

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  15. Hola Mari. Un postre que es una delicia. Sencillo pero con mucho sabor. Me ha encantado. Viendo la foto se me ha hecho la boca agua.
    Saludos

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  16. Un postre para chuparse los dedos y la presentación se merece un 10.
    Besos.

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  17. Qué presencia!!!...y qué delicado a la vez...
    Está de vicio.
    Besitos

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  18. Wow Marii! estoy impresionada con este postre! primero se ve super elaborado, y luego que voy leyendo, es sencillo de realizar, de esos postres que siempre buscamos! fácil de hacerlo y que queden impresionantes. Además se puede hacer con manzana u otras frutas, que maravilla!
    besos
    gaby

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  19. Mari, te quedaron muy bien

    estoy segura que son una delicia :)

    saludos!

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  20. ¡¡Qué postre más rico!! y con una presentación preciosa. Besitos.

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  21. Te ha quedado precioso este volovan, y además riquísimo. Al final voy a tener que ir a comprar peras, porque no hago más que ver recetas con esa fruta, jajaj
    Muxus

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  22. qué bonitos que son! están buenísimos para una cena formal! :)

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  23. Me parece un postre realmente lindo y elegante, seguro está delicioso.
    Besos y buen finde!

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  24. Vaya postre rico que has preparado, esto es una delicia, me voy a ir a tu casa volando.
    Un besote

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  25. Que delicia de postre, la pera con choclate me encanta! que pases un buen fin de semana, un besito guapa

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