lunes, 30 de enero de 2012

PANECILLOS ALL-BRAN

Otra forma de tomar fibra es utilizar los cereales All-Bran para hacer pan, nos quedara un pan denso estilo alemán pero con un alto contenido en fibra.


He hecho panecillos de diferentes formas y de un tamaño para mi gusto ideal, ni grandes ni pequeños.

INGREDIENTES:

450 ml de agua

1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen

2 cucharaditas de sal

2 cucharadas soperas de leche en polvo

330 g de harina de fuerza

330 g de cereales All-Bran plus de Kellog’s

18 g de levadura fresca


PREPARACIÓN:

En la batidora trituramos los cereales hasta convertirlos en polvo.

Si tenemos panificadora ponemos todos los ingredientes en la cubeta, primero líquidos y después sólidos y amasamos durante 15-20 minutos hasta conseguir una masa que no se pegue. Dejamos reposar la masa hasta que doble su tamaño tapada con un trapo húmedo.


Cortamos en porciones del tamaño que queramos y boleamos, dejamos descansar 15 minutos, a continuación le damos la forma a las piezas que queramos, ponemos sobre las bandejas de horno, separadas porque hemos de dejar que vuelvan a doblar su tamaño, antes de meter al horno hacemos los cortes decorativos que nos gusten y metemos en horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos aproximadamente.


Dejamos enfriar sobre una rejilla y vamos pensando que les ponemos dentro


¿Qué os parece?

28 comentarios:

  1. Uuuuy! Qué cosa más curiosa! Por desgracia no me imagino yo triturando los crispis con mi molinillo de café, jeje.

    Saludos!

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  2. Que buena idea para tomar cereales. Porque tengo que decirte que esos cereales solos o con leche no hay quien se los tome!!! Pero asi tengo que probarlos
    Un besete

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    1. La idea es muy buena,nosotros tenemos muchas ideas tambien para montar fiesta con castillos hinchables Mallorca

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  3. Pues son muy originales, me gusta la idea.

    Un besazo

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  4. Se ven estupendos, te han quedado muy bien.

    Saludos

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  5. Que buena pinta!! Yo lo acompaño con unas onzas de chocolate!!! Besiños.

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  6. Esta me la llevo que me viene de perlas, Mari. Han quedado perfectos estos panecillos.

    Bicos guapa

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  7. Pedazo de pan q te has currado, no¿?¿? me lo voy a apuntar xa hacerlo un dia xq se ve delicioso.
    saludos

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  8. Pues me parece una forma muy original de utilizar los allbran, todo fibra este pan. Se ve muy rico.
    Un besín.

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  9. Qué buena idea, me encanta hacer pan, así que me llevo la receta! Un beso,
    Myriam

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  10. Tienen que ser unos panecillos muy ricos :) además de sanos

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  11. pero buenoooooooo....qué bocata más estupendo....
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  12. Has tenido una idea genial, con los panecillos de fibra. Me encanta, y el bocata, ya le he dado un mordisco y te digo que esta para quitarse el hipo.

    Perdona haber estropeado la foto, ñam,ñam,ñam,....

    Saludossssssssssssss

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  13. Estupendos para tomar fibra, que yo no tomo la suficiente. Bs

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  14. Una idea genial...mira hoy quería hacer panecillos y les voy a añadir all-bran...
    un besote

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  15. Puchereta! como me alegro que estés mucho mejor, una delicia de panes, gracias por la receta. Besos

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  16. Una idea fantástica para tomar fibra! Un saludo!!

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  17. Que ricos panes has hecho, este y el anterior. Están estupendos, y además es una delicia el olor que desprenden cuando están en el horno.
    Abrazos.

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  18. Una receta y presentacion divinisimaaa con tu permiso tomo nota de la receta para hacerlos encuanti pueda te han quedado divinos.
    Bicos mil wapa.

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  19. Ay con salmón, ahí me has dao!
    Mira el aspecto es riquísimo, la miga buena y encima con fibra pues ideales.
    Besos.

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  20. Qué bien me viene esta receta!!! Primero, por la fibra, que la necesito en mi vida, jejeje y segundo, porque en su día me compré esas barras de All Bran y me daba fatiguita comérmelas.Con esta receta mato tres pájaros de un tiro: aporte de fibra, aprovecho la caja de AllBran y me saco la espinita de hacer mi propio pan!!!! Por cierto, cuántos bollitos te han salido con las cantidades que utilizas? Besitos y gracias por la receta.

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    1. Me alegro que te venga bien la receta, a mi también me cuesta un poco tomar estos cereales pero he descubierto alguna forma de camuflarlos como en esta receta, lo que si es cierto es que van muy bien porque tienen mucha fibra.
      Creo que me salieron unos 12 penecillos sino recuerdo mal, dependiendo del tamaño que los hagas.
      Un beso y ya me cuentas.

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  21. Wow!! no se me hubiera ocurrido de hacer unos panes de all-bran pero seguro que quedan muy ricos, tengo que probarlos, encima tienen una pinta esutpenda y se ven muy esponjosos!! me guardo la receta :)
    besos

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  22. Qué ricos..y encima con fribra, que viene muy bien!jeje
    un besotee

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  23. Gracias por entrar en mi blog, me ha gustado mucho conocer el tuyo, veo que es sano, lo de estos panecillos me ha conquistado. Ahora como mi nueva amasadora me voy a animar a meterme más con panes y demás. Saludos dulces. ani-chocolat.blogspot.com

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  24. Que buena idea y que originales, te han quedado todos geniales besos

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  25. Pies es estupenda la receta , en la verdad se me ocurrió de hacer pan con all bran desde hace tiempo... En la verdad soy adicta al pan ... E eso me ha causado algunos problemas de estreñimiento decidí comprar salvado de trigo e mezclar e me fue fenomenal así que decidí añadirle all bran aparte que tiene un montón de vitaminas , es que no me gustaban.... Bueno al final pude satisfacer mis necesidades e mis gustos.... Lo hago en panificadora e aparte le añado frutos secos e pasas, lino ....etc... Se queda muy rico...

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