lunes, 9 de abril de 2012

MONAS DE PASCUA Y LA EVOLUCIÓN DEL HUEVO A HUEVO 3D DE CHOCOLATE


Hoy en Valencia es fiesta, lunes de Pascua y me vienen a la memoria recuerdos de mi niñez, salir con mis padres, hermanos, tíos y primos  a merendar, saltar a la comba y comerme la mona.


Mi madre nos solía dar una barrita de chocolate Andreu, no sé si lo recordareis, eran unas barritas de chocolate redondas,  envueltas en papel blanco y azul, con el dibujo de dos niños, lo recuerdo como si lo tuviera delante de mí,  hace mucho tiempo que no veo este chocolate, pero se que siguen  fabricándolo.

El chocolate ayudaba a bajar la mona, que aquí en Valencia son de masa tipo panquemao o brioche, lo cual significaba que la mona de un día para otro resultaba un poco más seca y encima los huevos que llevaban eran huevos cocidos, no como ahora que se los ponen de chocolate y con sorpresa,  la barrita de chocolate Andreu era una bendición con la mona.



Y os contaba lo de la evolución del huevo a huevo 3d de chocolate por este huevo que veis aquí


Guau! No me digáis que no es una chulada, desde luego la imaginación al poder. Hace poco me enviaron este molde de SILIKOMART, unos moldes excelentes de silicona, se desmoldan con gran facilidad y tienen una infinidad de modelos a cual más chulo, cuando me pasaron un listado para elegir la verdad es que me costó mucho decidirme pero este me pareció tan original que no lo dude lo mas mínimo.


Se pueden hacer huevos en 3d de chocolate o de galleta, si mi madre viera este huevo se quedaría estupefacta.

Con un huevo en 3D tenemos chocolate para unos cuantos golosos, yo he usado dos tabletas de 250g de chocolate Nestle postres.

Hacer este huevo es tan sencillo como fundir el chocolate, echarlo en el molde, desmoldar las piezas y montar.

Así que para despedir los días de Pascua he hecho estas tres monas y el huevo de chocolate en 3d.

La receta de las monas es del blog Sucreart, un blog dulce de lo más recomendable y el resultado ha sido estupendo, solo os diré que Marta, mi hija cuando le ha dado el mordisco a la mona ha dicho: “saben a mona de verdad”, con eso os podéis hacer una idea de lo buenas que estaban.

He modificado un pelin la receta y utilizado mitad de ingredientes que Vicky.

INGREDIENTES para 3 monas hermosas:

65 g de mantequilla a temperatura ambiente (en pomada)

100 ml de leche de ganadería ecológica PULEVA

13 g de levadura prensada

50 g de azúcar

1 huevo

275 g de harina de fuerza


Para decorar:

Una yema de huevo batida con una cucharada sopera de agua para pintar las monas

Bolitas de anisetes de colores

Azúcar humedecida en agua en pegotillos

3 huevos cocidos

Colorante alimentario para colorearlos

PREPARACIÓN:

Yo he amasado en la panificadora, poniendo los ingredientes en el  orden de arriba y entibiando un poco la leche, con el programa masa que dura 20 minutos pero si no tenéis panificadora:

En un bol ponemos la leche tibia y la mantequilla, mezclamos.

Añadimos la levadura y volvemos a mezclar, después el azúcar y el huevo, batimos bien.

Ahora vamos echando poco a poco la harina hasta conseguir una masa homogénea, es una masa blanda pero a mí no me ha resultado difícil de trabajar.

Dejamos reposar una hora aproximadamente, hasta que doble su tamaño.

Aprovechamos para cocer los huevos, los míos eran morenos por lo que he elegido colorante rojo para pintarlos.


En un cuenco ponemos el colorante y echamos agua hasta obtener el color deseado y suficiente para cubrir los huevos, con unas pinzas damos vueltas para que se pinten bien y sacamos.

Os aconsejo cogerlos con unas pinzas de cocina para no mancharos de colorante que luego no hay quien se lo quite.

Cuando la masa ha doblado su tamaño sacamos y le damos un ligero amasado, cortamos la masa del tamaño deseado, yo hice tres trozos y le damos la forma deseada.

Volvemos a dejar reposar hasta que doblen su tamaño, pintamos con el huevo y decoramos con los anisetes de colores y el azúcar.

Calentamos el horno a 250º y cuando vayamos a hornearlas lo bajamos a 180º, las coceremos durante unos 15-20 minutos, en mi caso 15, hasta que cojan color dorado.

FELIZ SEMANA

45 comentarios:

  1. Que chulo!! Nunca he visto los huevos asi, quedan super bonitos!! Un beso guapa :)

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  2. Ainssss dios mío que dulcerío mas rico, te han quedado preciosasss. Ñam, ñam.
    Besoss

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  3. Aquí en Alicante también es festivo. En mi caso nos juntábamos cada día en el campo de los amigos de mis padres y lo pasábamos pipa. Te han quedado preciosas y el huevo 3d súper original.

    besos

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  4. Qué bonitas!! Me quedo con las tortuguitas, jeje. Y el huevo a capas está super original. Besos

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  5. Antiguamente aqui tambien era festivo el lunes de pascua, pero ahora ya no sniffffff,, preciosas las monas de pascua y el huevo me encanta !! un besito.

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  6. Unos huevos muy modernos!! Y la mona deliciosa, para el año cae!! Besiños.

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  7. Que buen trio esas monas y el huevo de chocolate.... precioso por cierto! Besos

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  8. Te quedaron chulisimas y que bonitas!!!!!uuummmm.....

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  9. Si el huevo 3d de chocolate fuera de chocolate blanco ahora mismo estaba maullando en la puerta de tu casa :), pero lo que realmente me encantan son los tortugas!! Me quedo por aquí, un saludo guapa!

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  10. Aiiins vaya pinta tienen las monas... y el huevo... eres una artista guapaaa. Muak

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  11. Que chulo!!se lo he visto a Lidia de Atrapada en mi cocina tambien hoy y me encantan!!el molde es una psada,son muy originales,un beso!!

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  12. Que chulas estas monas, muy originales, besos.

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  13. Te han quedado muy bonitas las monas y el huevo ED esta para darle un bocado, bueno.........uno no, mas de uno. Un besito

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  14. Estan preciosas y riquísimas, una hermosa tradición.
    Besos

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  15. Divinisimaaas esas monas tortuguitas son una cucada y el huevo es una xulada ya lo he visto en otro blog y se me ha antojauuu.
    Bicos mil wapa.

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  16. Qué rica! La tortuga me ha encantado y el huevo.... flipante!

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  17. Chulisimo el huevo y las monas no dijamos, preciosos¡¡¡¡besos

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  18. Si que evolucionaron,son relindos...aunque me quedo con las monas están de fiesta.

    Cariños

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  19. Son preciosas esas tortuguitas y el huevo ya es la monda, que rico todo!

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  20. Tu madre se quedaría igual que yo me he quedado, estupefacta, que locura de huevos...
    Me encantan

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  21. Cuanto colorido Mari, me encanta, que rico un huevo en 3D, esto ya es demasiado, guauuuuuuuuu. Besitos.

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  22. que chulo.aqui no hay mucha tradicion de eso de las monas

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  23. Que monas tan estupendas y que buenas, el molde me parece super chulo me ha enamorado besos

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  24. que preciosidad, me quedo con las dos, besos

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  25. Te han quedado geniales.......... Y ese huevo ............ Saludos.

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  26. Que monas tan ricas. Nunca he hecho una, pero me tomo nota para cuando me hagan abuelo.

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  27. me ha encantado tu blog, y las monas y el huevo ya ni te digo.
    te sigo desde ya! si te apetece seguirme... por mi encantada.
    un besazo y enhorabuena por el blog :)

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  28. que gracioso, me ha encantado el lagartito! me lo llevo ^^

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  29. Mari unas monas monísimas!!!
    Me encantan!!!
    Besitos

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  30. Que chulaaaas!! Las Monas!! Me encantaaan
    Y pedazo de Huevo...(jejeej).
    Muuak muuak

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  31. Tengo que probar a hacer estas monas, se ven estupendas,y, aunque no tengo ese molde tan chulo para hacer esos huevos 3d,si que espero acompañarlas con el rico chocolate ANDREU, yo aun lo he comprado en varias ocasiones en Vidal, lo malo es que ya hace tiempo que no voy, pues quitaron las tiendas que tenia cerca....espero que sigan teniendo las chocolatinas!

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  32. ¡Qué tortugas más "monas"! y me encanta el huevo 3 D.

    Besos,

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  33. no se si quedarme con la mona o con ese gran huevo de chocolate.

    bueno me quedo con las dos jajaja

    un besote

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  34. Que huevo más original !!! y las monas especialmente ricas. Yo también este año me he animado a hacer estas tipo brioche.... Nos han encantado. Disfrutalas!!! Bessos.

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  35. felicidades por esas monas tan estupendas y por ese cacho huevo tan guay.

    yo tambien me quedo con los dos..jajaja

    besos,
    Cristina

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  36. me encantan las monas de pascua y las tuyas con estas formas quedan genial!! el huevo 3d es una pasada, quiero el molde para poder hacerlo!!!!! jaja
    besos

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  37. Qué recuerdos me traen esas monas con el huevo cocido dentro, de mis vacaciones en Valencia, Mari!!! Por supuesto, te han quedado perfectas! Te mando un besazo! (aún me quedan 3 semanas de escayola, ainssss).

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  38. Me encanta la evolución, en realidad todo el proceso desde los huevos cocidos hasta los huevos de chocolate, las monas, las roscas, lo antiguo y lo moderno, me lo quedo todo. Besos

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  39. Te ha quedado muy bonito todo.
    Abrazos.

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  40. Desde ahora soy fan de los huevos 3D!! que bonitos y que ricos para las monas, porque la verdad es que solas se empalagan que da gusto!! Besos guapa

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  41. FICARAM LINDOS, GOSTEI DA IDEIA DOS OVOS.
    BJS

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  42. En CaTALUNYA, TAMBIEN ES FIESTA EL lUNES DE PASCUA, HAS HECHO UNAS MONAS DELICIOSAS, YO TAMBIEN LA HAGO CADA AÑO.

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  43. Todas preciosas y que ricas! eres una artista. Un besin

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  44. VOY COMO LAS MOTOS ESTOS DIAS Y CASI ME PIERDO ESTAS MONAS, SON FABULOSAS!!!

    BESITOS,

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