domingo, 27 de mayo de 2012

MAGDALENAS MOCHA O MOCA


¿Quién no se ha tomado en alguna ocasión un café moca? O lo que es lo mismo, un café con chocolate, no hay mejor combinación de sabores para mi gusto.

Estas magdalenas tienen sabor a moca y sorprenden al partirlas por su  interior marmolado.


La forma de conseguir el efecto de color es combinando masa de dos colores, como si hiciéramos un bizcocho cebra.

INGREDIENTES:

4 huevos

250 g de azúcar

250 ml de leche

200 ml de aceite de oliva

300 g de harina

1 cucharada sopera  rasa de levadura

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de café soluble




PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, a continuación añadimos poco a poco sin dejar de batir el aceite, hasta que esté totalmente integrado, en este punto añadimos la leche poco a poco, reservando una cucharadita para disolver el café soluble.Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior, hasta que esté totalmente integrada y tengamos una masa homogénea y sin grumos.

Con esta cantidad de masa salen unas 24 magdalenas, 2 bandejas, si no queréis hacer tantas utilizar la mitad de los ingredientes.


Ahora dividimos la masa y a una de las mitades le añadimos las dos cucharadas de cacao en polvo, y el café soluble que habremos disuelto en la cucharada de leche que reservamos.

Ponemos las capsulas de las magdalenas en las bandejas de muffins y vamos alternando una cucharada de masa  blanca y otra de masa de chocolate, así sucesivamente hasta llenar un tercio de la capsula.

Dejamos reposar la masa 1 hora en la nevera.

Precalentamos el horno a 200º, introducimos la bandeja de las magdalenas, bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante unos 15-20 minutos.

FELIZ SEMANA

33 comentarios:

  1. Muy fáciles y buenas para el desayuno, además sanísimas porque no llevan mantequilla.
    Saludos de Argentina desde mi blog de NUTRICIÓN http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  2. Ciao ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  3. Ciao ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  4. FICARAM UMAS MADALENAS LINDAS O INTERIOR STA PERFEITO.
    ERAM EXCELENTES PARA O MEU LANCHE.
    BJ

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  5. Que buenas tienen que estar me encanta la mezcla choco-café besitos

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  6. Me tienen que gustar muchísimo,qué ricas Carmen!

    Un besazo

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  7. Ummmmmmmmque ricas con esta mezcla!!!!!!!bs feliz dia

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  8. Que ganas de poder probar!
    Muy linda página!
    Te invito a visitar mi blog y si te gusta a que te quedes de seguidora!

    Sauludos,

    Macarena

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  9. Gracias por pasarte por mi blog. Me quedo con las magdalenas que en una semana he hecho dos veces y me he picado, porque a veces no salen demasiado bien. Por los platos que pones en la descripción de tu perfil, intuyo que eres valenciana. Yo también he gustado de todo eso. Un beso, me hago seguidora, que ya tienes un montón y me llevo las magdalenas.

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  10. Ummm, con café y cacao deben estar deliciosas!! Me las llevo!!!
    Besoss

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  11. Quedan muy bonitas cuando las abres por la mitad y ves los dos colores repartidos como si fueran rayas.
    Besos.

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  12. Preciosisimo corte... que ricas con ese toquecillo a cafe!!!! me encantan.. Besos.

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  13. Holaaa, guau! que maravilla de magdalenas, tienen que estar buenísimas, esta receta me la apunto con tu permiso. Que pinta más espectacular!
    Un besoooo

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  14. Esta magdalenas, tiene una pinta, que seguro para el desayuno de mañana, estarian perfectas...çMuy ricas se ne y no pongo en duda de lo buenas que tenian que estar.
    Tomo nota .
    Besitos

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  15. que buenas con café!! un desayuno ideal! besos

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  16. Ummm de moca. que rico corte tieneeee.
    Besicos guapa

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  17. Un buen postre para merendar, me lo apunto.
    Muacs

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  18. Ni idea de que se podian hacer ..se ven muy apetecibles ..la idea es estupenda ,besos

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  19. Ummmmm!! Maryyyy!! Que buena pintaaaaaaaaaa!!
    Me encnatan la combinacion... Como dices la Mejor..(jeejjejeje).
    Porfaaaa un par para mi..(jejejej).
    Muuuuak Muuuak

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  20. que buena pinta tienen! jolin que hambre me ha entrado, creo que voy a desayunar ahora mismo, la pena es no tener un par de estas entre manos... Un beso guapa :)

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  21. Tienen que estar deliciosas,con lo que a mi me gusta la moca, riquísimas.

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  22. humm para la merienda me vendrian genial!
    saluditos.

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  23. Hemos coincidido en la receta, y éstas también se ven genial, Mari! Voy mejor de la pata, los ánimos... a ratos nada más. Un besito y gracias por tu interés, eres un encanto.

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  24. no me puedo resistir a unas magdalenas

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  25. hola!! me encanta la receta también me quedo por aqui!!! un besito

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  26. estas me las super apunto :) a mi tambien m chifla la combinacion choco-cafe :)

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  27. Umm que ricas, con esa mezcla como bien dices, deben estar irresistibles. Bss!!

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  28. Qué buenas!! ese toque de café seguro que realza un montón el sabor de la magdalena. Me encanta.Besos

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