sábado, 10 de noviembre de 2012

BIZCOCHO CASERO DE YOGUR Y ALMENDRA


¿Hay algo más rico que un bizcocho casero? Yo creo que no.

El de hoy,  es de esos que se hacen en un periquete, la receta es de uno de mis libros de repostería favoritos, Los dulces del convento, repleto de  recetas tradicionales que siempre salen bien.

Lo he personalizado y le he incorporado almendra molida, ha quedado todavía más jugoso y rico si cabe.


INGREDIENTES:

3 huevos

1 yogur griego natural

La ralladura de un limón

1 vaso de aceite de oliva

2 vasos de azúcar

3 vasos de harina

1 vaso de almendra molida

1 sobre de levadura (16 g)

En esta receta, la medida de los vasos es la del vaso de yogur.


PREPARACIÓN:

Batir muy bien los huevos con la batidora. Incorporar el resto de ingredientes, (primero los líquidos y después los sólidos, la harina la pondremos al final) y seguimos batiendo hasta que se empiecen a formar pequeñas burbujas.

Engrasamos un molde y vertemos la mezcla anterior. Precalentamos el horno a 170º e introducimos el molde,  debe cocerse durante unos 45 minutos.


Pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho. Dejamos enfriar y el resto corre de vuestra cuenta.

BUEN FIN DE SEMANA

38 comentarios:

  1. Pues no hay nada mejor que un bizcochito casero para una tarde de fin de semana.
    Me encanta este bizcocho
    Besos
    Patricia

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  2. Qué rico, no lo he hecho nunca con almendra, fijo que está increíble. Besos

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  3. Precisamente mañana voy a publicar un bizcocho de yogur (casi el mismo pero sin almendra) y además es hemos usado hasta el mismo molde.
    Este tuyo me lo guardo que con almendras aún tiene que estar más bueno.

    Un besote.

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  4. Pues sí. No hay nada como un bizcocho casero.
    Ese libro es una maravilla. Y tu toque de almendras genial.
    Bss.
    ;-D

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  5. ¡Ay, madre, qué delicia! Guárdame un cachito...Besitos.

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  6. Nena menudo corte tan rico que se le ve a este bizcocho casero, el libro tiene que ser fabuloso.
    Te ha quedado estupendo

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  7. Un bizcocho que se ve una delicia, con ingredientes fáciles de recordar y resultado impresionante.
    Probaré el toque con almendras molidas, que tiene que ser un toque genial.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo,

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  8. A mí ocn almendra me llevas a cualquier lado. Me encanta el bizcocho, será grandecito porque lleva unos cuantos vasos de ingredientes. Tiene una pinta estupenda. Me lo llevo. Un beso

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  9. Me encantan los bizcochos. El tuyo se ve muy esponjoso y con el toque de la almendra...qué rico.

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  10. Mari, me llevo la receta, este bizcocho esta d epecado mortal,,,que rico y que colorcico mas bueno tiene.

    Besitos guapa

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  11. Para un desayuno de domingo!! queda de lujo¡¡que buen color y no hablemos del corte ....Besos

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  12. Holaaa, buff, vaya pedazo de bizcocho, es que no me canso de ellos! lo de los frutos secos me chifla, pero con la almendra molida ya es lo más.
    Un besooo

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  13. me encantan los bizcochos y hago mil inventos, unos me salen ricos y otros buenoooo ,pero mira q el tuyo me ha dado una idea , ¿tu crees q con avellanas en vez de almendras quedara bien??,es q me regalaron un montonazo y por darles uso,q opinas ?? un beso enorme

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    Respuestas
    1. Elena, seguro que con avellana molida queda genial, me dan ganas de probarlo a mi también, hice en una ocasión galletas con avellana molida y salieron buenisimas.
      Un beso enorme

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  14. Si es que no hay cosa más rica que un bizcocho hecho en casa! y este tuyo con el yogur griego y la almendra.... de diez!!

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  15. Para el cafecito delicioso, no hay mas que verlo. besos

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  16. Pero qué color tan bonito tiene este bizcocho y ya lo de rico no digamos, ha de ser puro deleite.
    Besos.

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  17. Llevas razón, nada mejor ni nada más rico y sabroso que un bizcocho casero. Como este por ejemplo, que con solo verle el color que tiene ganas dan de darle un bocado.

    besines

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  18. La verdad es que fue de los primeros bizcochos que aprendí a hacer y siempre es un éxito.

    besos

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  19. A MI LOS BIZCOCHOS CASEROS ME ENCANTAN Y SI LLEVA ENCIMA ALMENDRA YA NI TE CUENTO,COMO CONTRASTA EL COLORCITO DORADO DE FUERA CON EL CORTE ESE TAN RICO. UN BESITO.

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  20. Tienen un color y una esponjosidad que lo dicen todo: irresistible y hogareño! un besazo

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  21. A un bizocho normal le echas almendra y lo subes al cielo de los bizcochos. Qué rico. Besos

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  22. con un buen tazón de leche el mejor desayuno del mundo!

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  23. yo tambien tengo ese libro y es una gozada...no hay masque vereste bizcocho, me ecanta la jugosidad quele aporta la naranja al bizccho...te quedo delicioso!un beso

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  24. Tiene una pinta deliciosa. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  25. Adoro bolos com amêndoa e este além de lindo esta bem esponjoso como eu gosto.
    bjs

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  26. Pues la verdad es que pocas cosas están mejor. Personalmente creo que los bizcochos caseros son lo más. Y además son el dulce que más me gusta, un bizcocho de lo que sea! Así que guárdame un cachito que te ha quedado muy bonito!
    Un saludo
    Angi

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  27. para desayunar o merendar que delicia, me quedo la receta, feliz semana!

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  28. La verdad, es que con el tiempo tan malo que ha hecho hoy, estaba de chocolate caliente y un trozo de bizcocho como el tuyo.
    Un besazo guapa
    Marialuisa

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  29. Me encantan este tipo de bizcochos sencillos, naturales y muyyy sabrosos.
    besos, Cristina

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  30. hola Mari me encantan los bizcochos de todas las maneras te quedo exquisito todos los dias en casa lo desayunamos
    !!!! un besin !!!!

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  31. Mariiiiiiiiiiiii claro que delicioso con esa rica almendra mmm me encanta, mira que es versátil el bizcocho de yogur eh, es mi base para todo, jajaaj. Y que forma tan bonita le has dado. besucooo y besetttttttttttttt

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  32. Mari,es verdad que el bizcocho casero esta buenisimo,y si encima lleva almendra....ya es de lo bueno,lo mejor.
    Besets.

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  33. No señor, no hay nada más rico que un bizcocho casero..... y este con almendras........ seguro que riquisimo.

    Besos.

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  34. El otro me encantó... éste también... qué hago? Un cachito de cada??? Un besazo, Mari.

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  35. Qué razón tienes; no hay nada mejor que un bizcocho casero, y este tiene una pinta deliciosa.
    Saludos.

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  36. Rico rico ese bizcocho.............un bico

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