jueves, 14 de febrero de 2013

FELIZ DIA DE SAN VALENTIN


Lo celebréis o no,  estas galletas van para todos los que visitáis este blog, rojas y repletas de cariño. Feliz día de San Valentín.


INGREDIENTES:

Para la masa:

250 g de mantequilla a temperatura ambiente

175 g de azúcar glas

2 cucharadas soperas de Nesquik de fresa (opcional)

1 cucharadita de vainilla sin color

1 huevo grande a temperatura ambiente

550 g de harina

Colorante rojo alimentario

Caramelos de colores para rellenar los huecos

Para la glasa blanca:

6 g de polvo de merengue

40 g de agua

250 g de azúcar glas tamizado


PREPARACION:

Galletas:

Batir la mantequilla a velocidad baja para suavizarla, yo he usado la kitchen Aid con las palas pero podéis 
hacerlo con otro robot. Bajar a velocidad mínima e ir añadiendo el azúcar a cucharadas. A continuación agregar la vainilla y el huevo ligeramente batido.

Empezar a incorporar la harina mezclada con el Nesquik a cucharadas hasta integrar toda y conseguir una masa unida. Dividirla en dos trozos y extender cada trozo entre dos hojas de papel de horno, dejando de un grosor de unos 6 mm.

Dejar enfriar en la nevera durante 2-3 horas.

Sacar y con el cortapastas formar las galletas. Yo les he hecho pequeños corazones que he rellenado de caramelo machacado, poner sobre una placa de horno y cocer alrededor de 15 minutos a 180º. Dejar enfriar.


Preparación de la glasa blanca:

Batir 1 minuto el polvo de merengue con el agua a velocidad baja. Incorporar el azúcar de golpe y batir unos 8-10 minutos a velocidad media hasta conseguir que forme picos blandos.

Dejar reposar media hora tapada con film y pasar a la manga pastelera. Yo he utilizado una boquilla del 2 y he decorado con puntitos.

Fuentes: La receta de la masa de galletas es de Julia, del blog Postreadicción y la de la glasa del blog Sweet Sugar Belle.

25 comentarios:

  1. Feliz San Valentín a tí tambien. Besos

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  2. son realmente preciosas! me gustan mucho en todos los aspectos, y has conseguido un rojo muy, muy bonito

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  3. Mari, pues muchas gracias por tus bonitas y deliciosas galletas, y con tu permiso me llevo una, por que le has puesto mucho arte y cariño.
    Un beso.

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  4. Estupendas y si las hacemos de otras formas las comemos todos los días.

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  5. Qué preciosidad de galletas, pero si dará pena comérselas!! Feliz día guapa

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  6. que monada de galletas y seguro que están buenísimas con esa recetas estupendas.

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  7. Preciosas y exquisitas galletas para el dia de hoy... aunque el pan anterior de avena y manzana, me ha llegado al corazón.. me llevo la receta. Besossss,

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  8. Pero que preciosidad de galletas, me encantan chiquilla te han quedado estupendas, besos

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  9. Muy Originales y bonitas. Seguro que están deliciosas. bss

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  10. Muy romántico y apropiado para el día. Te ha quedado un color muy brillante.
    Bss

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  11. qué chulas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! pero preciosassssssssss eh, me han enamorado nunca mejor dicho :) un beset artista mia

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  12. Hola Mari, que ricas deben estar esas galletas. Tienen una pinta increíble, da hasta cosa comerlas, verdad?. Feliz día de San Valentín. Un saludo, Carmen.

    http://explorandoenmicocina.blogspot.com

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  13. Hola Mari te quedaron bien bonitas estas galletas me llevo una con tu permiso. Hemos tenido varias ideas iguales ayer mismo estaba yo haciendo corazoncitos entre galletas. Lo que no se me habia ocurrido fue echarle caramelo ¡a ver si me acuerdo para la próxima! feliz noche del amor. Saludos

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  14. Essas bolachas ficaram lindas demais.
    Comia já umas quantas.
    bj

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  15. Que maravilla de galletas, Mari.
    Son tan y tan bonitas que da pena tenerlas que comer.Yo me las quedaria de recuerdos.
    Unas galletas perfectas, te felicito.
    Un beso.

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  16. Hummm Mari que lindosss...amei esse coraçõeszinhos...

    E parecem ser deliciosos

    bjinhos rose jp

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  17. muy bonitas y gracias por dedicarnos estas galletas tan graciosas, besos

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  18. que buena pinta tienen. a mi me enamorarían con un regalo así :)

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  19. qué chuuuuuuuuuulas, me han encantado. Cuando sea mayor quiero hacer cosas tan bonitas.......ainsssss
    Tomo nota.
    Que tengas muy buen finde.
    Bss
    Mar

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  20. Magnificas y con mucho corazón, espero lo pasaras ayer bien.
    Besos. Lola

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  21. Pero que color tan bonito y acertado tienen, te han quedado monísimas!
    Besos.

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  22. Que lindas!!! En color, diseño y presentación tienes 10++++.

    Saludos y Feliz semana :)

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