viernes, 24 de mayo de 2013

GALLETAS SALADAS


Paso de dulce a salado, pero sigo utilizando harina,  un ingrediente indispensable en mi cocina. Estas galletas saladas están muy ricas, a algunas les he puesto cacahuetes, aunque no han quedado como yo esperaba ya que al enfriarse la mayoría de los cacahuetes se han soltado de las galletas, no importa, siguen estando ricas. Otra opción es tomarlas acompañadas de algún queso de untar, incluso de salmón, pero como os digo solas también están buenas.

Fuente:  Sabores y momentos

INGREDIENTES:

260 g de harina

60 g de mantequilla

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

150 ml de leche

Cacahuetes


PREPARACIÓN:

Mezclamos en un cuenco la harina con la sal y el azúcar, hacemos un hueco a modo de volcán y echamos la leche fría y la mantequilla en pequeño cuadraditos, vamos mezclando con las manos hasta conseguir una masa suave y lisa.

Sacamos a la bancada y sobre la superficie enharinada trabajamos la masa un poco para que quede homogénea.


Estiramos con el rodillo dejando una masa de un grosor de 2 mm y cortamos con un cortapastas redondo o con la forma que nos guste.  Colocamos sobre la bandeja de horno, si queréis ponerle cacahuetes apretarlos sobre la masa para que no se suelten, aunque a mí al sacarlas del horno muchas han perdido los cacahuetes.

Podéis pinchar con un tenedor para darles el aspecto de crackers. Las coceremos en el horno a 180º durante 15-20 minutos.


Dejarlas enfriar sobre una rejilla, después podéis conservarlas en una lata para galletas si os queda alguna claro.
BUEN FIN DE SEMANA

32 comentarios:

  1. Carmen te han quedado riquísimas así que me llevo un par que están recién hechas ejej...besitos y buen finde guapa

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  2. Me encantan, seguro que tienen que esta buenísimas!!!

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  3. Qué bonitas y es una idea estupenda para picoteo, copiamos la receta para probar!!

    un abrazo y buen finde

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  4. Me encantan las galletas saladas, y estas seguro que las hago...unmmm
    Besitos Ana

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  5. Me parecen unas galletas deliciosas, a pesar de q los cacahuetes se hayan soltado, la pena que me da es que este tipo de comida yo no me la puedo permitir. Suerte las que si podéis. Disfrutad de ello.

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  6. Que pinta mas buena y que bien te han salido. Me encantan las galletas saladas. Besos y feliz finde.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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  7. mmmmm... me encantan éstas galletitas, y con los frutos secos... fenomenal como aperitivo!

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  8. Se ven deliciosas, te han quedado estupendas
    besos

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  9. siempre me han gustado estas galletitas, tengo que hacerlas...yo hace tiempo hice saladitos ^^

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  10. Nunca me deu para fazer bolachas salgadas ,talvez seja demasiado gulosa.
    Gostei destas ficaram lindas e com um aspecto delicioso.
    Bom fim de semana
    bjs

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  11. Que galletas más estupendas para untarlas con cualquier pate o crema. Bss.

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  12. Ummm que pinta....estupendas para cualquier aperitivo,..Besos y buen fin de semana

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  13. Que ricas! una buen opción para el aperitivo.Besitos

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  14. Bua, con lo que me gustan a mi los saladitos, con estas galletas me lo iba a pasar pipa, jajajaja, y así sin ponerle el queso ni salmón ni na, tal cual. Conmigo aciertas de pleno con este aperitivo :P
    Buen finde preciosa!!!!!

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  15. No pensé q te iban a quedar tan crugiente ñam !!

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  16. Perfetti da mangiare con dei formaggi. Copio subito la ricetta.
    Ciao :-)

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  17. Ciao Mari, ma che bel blog che hai, complimenti! Grazie per essere passata a commentare sul mio blog, mi sono aggiunta ai tuoi lettori. A presto e buona serata, un abbraccio :)

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  18. que ricas!! No suelo hacer galletas saladas y mira que me gustan. BS

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  19. Que buenas para cualquier momento.
    Felicidades por el blog.
    Me quedaré por aquí.

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  20. Hola

    Que buena pinta tiene además fáciles de hacer, que buena idea, tu cómo yo que la harina no falte :) ya me quedo por aquí a ver más recetas :)
    Besos

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  21. y con un poco de parmesano rallado??! que ricas las galletas saladas! son un vicio de no parar! besos

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  22. Es lo primero que he pensado al ver las fotos, que eran como los crackers, siendo así qué ricas han de estar estas galletas, seguro que no sobrará ni una.
    Besos.

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  23. Muy buen aperitivo y muy sencillas de hacer. Y seguro que dan más satisfacción al comernosla que las compradas... :P
    Bss

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  24. con o sin cachuete yo las veo estupendas, un bocadito para picotear de lujo. un beso

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  25. Hola Mari! He venido a devolverte la visita que me has hecho, y a darte las gracias por quedarte, por supuesto que yo haré lo mismo porque además creo que tienes un blog fantástico que me ha encantado aunque me llevará un tiempo recorrerlo porque tienes muchísimas recetas.
    Un besito grande, encantada de conocerte!

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  26. Que ricas,me gusta la idea de untarlas con queso.Feliz semana.

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  27. Bueno Mari ya me tienes por aquí!
    Estas galleticas dicen comeme!que ricas, con esa sal por encima!jaja
    quedarán crujientes, no? :)

    Un saludin
    EL SABER CULINARIO

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  28. En casa no durarían un segundo, probaré a hacerlas se ven fantásticas. bss.

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  29. Estas galletas tienen que estar de vicio y crujientes!!
    Gracias por compartir la receta.
    Un beso.

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