domingo, 1 de septiembre de 2013

HAMBURGUESAS DE LA TIA SISI

Hoy la cocinera es muy joven, le he pasado el delantal a Silvia, mi hija pequeña,  creo que puedo dejarla sin problemas en  esta cocina y nos preparará ricos platos . 

Esta hamburguesa la hacia la tía Sisi y ha sido uno de sus platos preferidos junto a la Carne de huevo, cuando era pequeña no quería otra cosa y hoy en día la prepara ella misma, acompañada de arroz blanco con tomate, un plato único muy completo y equilibrado, perfecto para que los jóvenes se animen a entrar en la cocina, y sobre todo para todos los estudiantes que pronto empezaran el curso y que tienen que hacerse ellos la comida.


Os dejo  con su plato:

INGREDIENTES

Carne picada mixta (cerdo-ternera)*

Miga de pan mojada en leche

Un cuarto de cebolla pequeña rallada por hamburguesa

Harina

Sal

*No pongo cantidad de carne picada porque dependerá del tamaño que queráis conseguir. La cantidad de miga para una hamburguesa será una bola del tamaño de una nuez aproximadamente.

PREPARACIÓN

En un cuenco mezclamos la carne picada con la miga de pan mojada en leche y escurrida, la cebolla rallada y la sal.

Damos forma de bola a la carne, echamos harina en un plato, ponemos encima la  carne picada  y aplanamos dando forma más o menos de hamburguesa, tampoco debe ser perfecta, giramos con cuidado para cubrir por ambos lados de harina, sacudiendo el exceso.

Calentamos una  sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva , ponemos la hamburguesa, hacemos por ambos lados un par de minutos,   que quede hecha pero jugosa.

Acompañamos de arroz blanco y un poco de tomate.

El próximo día le paso el delantal a Marta, mi hija mayor, que nos hará uno de sus platos preferidos:

PECHUGAS DE POLLO ESTILO FOSTER, no os lo perdáis.

Buen provecho y buena semana.

24 comentarios:

  1. Pues , ya se nota que Silvia es una gran cocinera, que gusto da de ver que guste la cocina a la juventud, esta receta de la tia Sisi la ha bordado enhorabuena preciosa. Mil besicos

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  2. pero vaya cocinillas tienes en casa, me encantan estas hamburguesas , felicitala de mi parte ehhh.
    beostessssssssssssssss

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  3. Una hamburguesa perfecta! Esperaremos la receta de Marta!

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  4. Qué bien versionadas estas hamburguesas !! Cualquier noche de estas se las preparo a mis hijos, que así con arroz seguro las disfrutarán a más no poder.
    Tu hija hace honor a tu propia cocina, Mari. ¡Y qué gusto me dio saber que somos tocayas !! Un beso a cada una de ustedes. Cariñosamente.

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  5. Que bien, en vez de una cocinera ahora tendremos tres.
    Un rico plato que a todo el mundo gusta y para mi eso
    es lo importante, bssssss.sefa

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  6. Ficou um hamburguer super delicioso.
    Já se comia
    bjs

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  7. Esto de tener sustitutas y colaboradoras es una suerte y que salgan además a la mamá. Enhorabuena y felicita la de mi parte
    Bss y buena semana

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  8. QUe bien ya le vas pasando el gusto a la cocina a tus hijas, a preparado unas buenas hamburguesas que echas en casa las como sin ningún problema, besos

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  9. A mis hijas les encanta la cocina, es lo que ven jajaja!! es un gustazo verlas cocinar. Un plato muy completo, felicita a tu hija de mi parte :)
    Besos

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  10. Plato para todo el mundo, y con ayuda extra mas sencillo el trabajo, besicos

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  11. ¡Qué rica está la hamburguesa
    cuando la veo en la mesa...!
    ¿Te acuerdas de mi cuento de "La hamburguesita roja"...?

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  12. que esto lo ha hecho tu nena??? pues lleva un buen camino eh, la veo en masterchef! muy rico en serio. Mi madre también tenia una tia sisi :) un besuco

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  13. Si es que como una hamburgesa casera nada, tiene una pinta estupenda! unbstoe

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  14. De tal palo ...... ya tienes sucesora.Bss.

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  15. Con este pedazo de plato se pone una las botas,je,je.

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  16. Poco me gusta la carne, pero mucho las hamburguesas y así preparadas con arroz y tomate, perfecto. Un beso

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  17. Hola cariñet...ya estoy por aquí casi del todo ajajajaj....ya veo que tu peque tiene a quien salir....menudo mano tiene para la cocina tan joven...se ven muy ricas estas hamburguesas...besets guapa

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  18. Toma ya, las hijas se meten en la cocina. Eso está bien, que los jovenes aprendan a comer bien que hoy en día son muy comodones. Unas hamburguesas la mar de ricas. Espero ansiosa la receta de la mayor.
    Un besooo

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  19. que rica hamburguesa y que buen acompañamiento
    delicioso

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  20. Qué bien enseñadas las tienes, unas perfectas cocineras, igual que tú.
    Felicidades a Silvia por estas ricas hamburguesas!
    Espero que tu padre esté mejor.
    Besos.

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  21. una delicia hecho en casa, eso si que esta bueno! genial
    Silvia
    chup-chup-chup

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Tus comentarios hacen que este blog crezca día a día, gracias por leerme y visitar mi cocina, espero que te guste el menú y que vuelvas pronto.