BOCADITOS Y BOCADOS ALL-BRAN CHOCO

He aquí la receta que faltaba para completar el menú All-Bran: el postre o acompañamiento perfecto para el café, té o copita de cava y con aires navideños  ya que estamos a nada de la reina de todas las fiestas, la Navidad.

Una primera toma por separado

Para esta receta he utilizado la variedad de Kellogg’s  All-bran Choco, muy crujientes y con relleno de chocolate.

Con las cantidades que os pongo salen 18 grandes, las capsulas normales y 12 minis.

Pero vamos con la receta:

BOCADITOS Y BOCADOS ALL-BRAN CHOCO

INGREDIENTES:

200 g de harina de repostería

75 g de almendra molida

300 g de azúcar Azucarera Ebro

Cucharadita y media de levadura en polvo, medio paquete de Royal

200 ml de leche Central lechera asturiana

75 g de yogur natural

3 huevos

100 ml de aceite de oliva virgen Hojiblanca

Ralladura de medio limón

Cereales All-Bran Choco, un par de puñados

ELABORACIÓN:

Encendemos el horno a 200º.

En un bol  ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que blanqueen y aumente su tamaño. 

Añadimos el yogur y volvemos a batir hasta integrar.

Tamizamos la harina con la levadura, incorporamos la almendra molida y vamos añadiendo esta mezcla a la de los huevos,  poco a poco.

Finalmente incorporamos la ralladura de limón,  la leche y el aceite y mezclamos despacio con unas varillas manuales.

Tendremos nuestros moldes de muffins con las capsulas dentro, echamos la masa, dejamos un dedo de total sin rellenar.

Ahora espolvoreamos con azúcar cada magdalena y rompemos los cereales All-bran Choco, cubriendo la superficie de cada una, para las grandes los trozos los haremos más grandes y para las pequeñitas casi los desharemos.

Metemos en el horno precalentado y bajamos a 180º, primero horneamos las grandes que estarán en 30 minutos y después las pequeñitas que se hacen más rápidas, 20 minutos aproximadamente.

Estas magdalenas  no suben mucho al llevar almendra pero tienen una textura muy agradable, como una marquesa. Además el toque crujiente de los cereales All-bran choco es muy agradable.

Espero que os gusten y os animéis a hacerlas.

Y recordaros que podéis apuntaros al sorteo solidario, dejando un comentario en la entrada del mismo, si pincháis AQUI iréis a la misma.

HASTA EL 17 DE DICIEMBRE

Mañana fiesta!! Disfrutar del día!!