sábado, 29 de octubre de 2011

CUPCAKES PARA HALLOWEEN CON FROSTING DE QUESO Y SORTEO


Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, no hagáis ruido!!

No digáis que ando por aquí y mucho menos que he publicado esta entrada.

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, silencio, me siguen!!

No, no son los zombis reclamándome sus ojos ensangrentados!!

Tampoco ninguna momia enfadada por haber sacado solo a sus primas las momias buenas!!

Solo he podido salvar tres!!

Mirardlos, rápido!!


Igual dentro de un rato desaparecen.

Tenía la cocina llena de cupcakes  para Halloween y por arte de magia han ido desapareciendo, sombras que pasaban veloces, manos largas que agarraban raudas y hambrientas mis pequeñas creaciones, un misterio o ¿tal vez no?


CUPCAKES PARA HALLOWEEN CON FROSTING DE QUESO Y SORTEO

INGREDIENTES  para los cupcakes o magdalenas:

250 g de harina bizcochona (la que lleva ya la levadura incorporada, también llamado preparado para bizcochos)

4 huevos pequeños

200 g de azúcar

1 yogurt natural

100 ml aceite de oliva virgen

Una cucharadita de  vainilla

Frosting de queso:

100 g de mantequilla pomada ( a temperatura ambiente) de buena calidad, yo he utilizado Central lechera asturiana

350 g de queso crema tipo  Philadelphia a temperatura ambiente

480 gr (4 tazas)  de azúcar glas

Unas gotas de vainilla

Colorante Naranja de uso alimentario, yo he usado Americolor

Sprinkles (son como confetis de formas diversas para decorar)

Chuches del kiosco monstruosas a vuestro gusto


PREPARACION:

Primero hacemos las magdalenas, empezaremos por encender el horno a 175º para que se vaya calentando.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar, con ayuda de la batidora de varillas batimos hasta conseguir una mezcla cremosa y que aumente de volumen.

Añadimos el yogurt, el aceite y la cucharadita de vainilla, batimos hasta integrar.

Incorporamos la harina poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea.


Ponemos en flaneras o en un molde de muffins las capsulas de papel y llenamos  hasta un poquito más de la mitad con la mezcla, no las queremos muy altas porque las vamos a cubrir con el frosting.

Horneamos en la parte media del horno durante unos 30-35 minutos, tomaran colorcito por arriba y podemos comprobar si están cocidas pinchando con un palillo.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ahora preparamos el frosting:

Es importante para hacer el frosting o cobertura que la mantequilla y el queso se encuentren a temperatura ambiente.

Batimos el queso y la mantequilla con la batidora a velocidad alta durante 2 o 3 minutos hasta conseguir una crema esponjosa.


Ahora añadiremos el azúcar glas poco a poco, media taza cada vez por ejemplo, batiremos y  no añadiremos la siguiente hasta que la anterior este integrada, al final pondremos unos gotas de vainilla y el colorante. Nos debe quedar una crema firme.

Si no la vamos a utilizar de inmediato guardamos en la nevera, los cupcakes todavía los tendremos calientes.

Cuando vayamos a decorar, sacamos nuestro frosting de la nevera, dejamos que tome temperatura ambiente y batimos de nuevo pero a velocidad baja para que quede suave y cremoso, ponemos en una manga y decoramos al gusto.

Decoramos con sprinkles y con gominolas pinchadas en palillos.


Pero lo más importante: proteger vuestros cupcakes porque por alguna extraña razón irán desapareciendo a media que los hagáis, las brujas quizás, las meigas, o tal vez alguna pequeña manita inocente. JA,JA!

Y si habéis llegado hasta aquí ahora viene lo bueno:


¿A que esta guapo Gala?

En El pucherete de Mari estamos muy contentos, a la Cadena Ser le gustaron nuestros OJOS ENSANGRENTADOS y nuestras Galletas MOMIA, y   mañana domingo en el programa a Vivir que son dos días, de 8 a 9 h de la mañana, se emitirá un especial sobre Halloween en el que la que os escribe ha tenido el placer de participar, ¡que emoción dios mío!.

Así que para celebrarlo y para ver si llegamos de aquí al 5 de noviembre a los 800 fans en Facebook, voy a sortear 5 galletas momias.

¿Qué hay que hacer para participar?

Pues darle a Me gusta , y dejar un mensaje en mi muro en la publicación del sorteo diciendo que estais interesados en tener una momia , lo tenéis en el lateral , los que ya sois fans por supuesto que también podéis participar,  el procedimiento idéntico dejar en mi muro el comentario,  entre todos  sortearemos las cinco galletas momias, así  que  animarse y participar!!

Por motivos obvios el premio solo podremos enviarlo a España.


FELIZ DOMINGO!!

36 comentarios:

  1. Enhorabuena por esa participación y los cupcakes, qué querías, que fueran eternos?
    Besos.

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  2. Ricos y muy bonits!!!Que lindo gatito es una monada!!!

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  3. Jajaja que gracioso el gato.

    Que tengas buen fin de semana

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  4. No me estraña que desaparezcan con esa pinta que tienen y yo porque no estoy por tu cocina, que sino... no te quedan ni esos tres, jeje
    Un besote

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  5. Cuánto misterio en torno a los cupcakes que desaparecen, quien será? Jejeje. Claro que viéndolos no me extraña nada que hayan manos que salen de las sombras y se los llevan.
    Qué chulo está tu gato con el sombrero.
    Enhorabuena por participar mañana en la radio.
    Ya me he apuntado a tu sorteo.
    Besos y a ver si los espíritus se llevan el dolor de tu rodilla.

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  6. Que chuli te han quedado me gustan mándame alguno besos

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  7. Te han quedado súper divertidos.
    Y ese color naranja me encanta
    No le digo a nadie andas por aqui jajjaaj
    bss
    Patricia

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  8. bbooooooo..........que miedo......de quien seran esas manitas......?
    Con la pinta que tienen los cupcakes....no me sorprenden esas manos que se llevan todoooooo....QUE ELEGANCIA DE GATO!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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  9. Que pinta mas deliciosa tienen estos cupcakes!!
    Estas hecha un artista!!!jejeje

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  10. JAJA entre las momia y esto ..no se con que quedarme ..todo me gusta..la decoración muy divertida ..yo hice un pastel para halloween con el reto deFILlM&FOODUN BROWNIEE ..NO QUEDÓ NI LAS MIGUITAS Y SON MAYORES ..JAJA ..EL GATO QUE PREPARADO ESTÁ PARA DIVERTIRSE BSS MARIMI

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  11. que misterioso es todo dios mio,las cosas desaparecen,no sera este lindo gatito que va tan guapo jejej super sorteoooooo voy corriendo un besazo

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  12. Gala estaaaaaaaaaa para comerselo con ese gorrin de brujooooo jajajaja. Y los cupcakes de lujo nena. Besazos

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  13. FELICIDADES !!!! Por todo lo bueno que te pase !!!
    Y por supuesto por estos cupcakes tan apetecibles, no me extraña que desaparezcan, jajajaja

    Besazos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  14. Wow!! como para que no desaparezcan, qué buenos madre mía!!

    Besitos

    Lou

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  15. Qué divertidos!! así es normal que desaparezcan ;)
    El gato ha quedado supersimpático.
    Enhorabuena por la colaboración en la Ser, yo escucho ese programa todos los días, mañana no me lo pierdo!!!!
    Feliz domingo!

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  16. Unos cupcakes terroríficamente buenos!!!!! muchos besos guapa

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  17. Te han quedado genial los cupcakes! normal que desaparezcan! :)
    Me alegro mucho por la entrevista! y normal... si es que los ojos sangrientos y las momias te han quedado fantásticas!
    Ya me hice fan en FB y te dejé el comentario!
    Un beso!

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  18. Los tres que quedaron ya los he cogido yo... hay que ser rápida!! Felicidades por el programa de radio. Besiños.

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  19. te han quedado muy bien! me gustan mucho!
    acabo de dejarte el comentario en el faebook para participr a ver si me toca una de esas estupendas momias ;)
    un beso!
    Sonia Herrero
    chupatelosdedosconsonia.blogspot.com

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  20. Buenisimos los cupcakes ,y el gato super gracioso, ahora voy a ver lso ojos sangrientos que ayer hice unas galletas ojos.Saludos.

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  21. No me extraña que hayan desaparecido porque se ven mostruosamente estupendos.
    Un besín.

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  22. ADMIRA AINDA SOBRAREM ESSES, FICARAM LINDOS.
    E MUITOS PARABÉNS.
    BESOS

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  23. Que monas te han quedado y muy buena idea eso de ponerles las gominolas como deocración también!
    Por poco ni te da tiempo a hacerles la foto eeh! jajaja

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  24. Te han quedado ideales no me extrañan que hayan desaparecido jejej.

    Besicos

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  25. Como no van a desaprecer con la pinta que tienen...estan genial!!
    Felicidades Mari!Que bien,ya veras como disfrutas con el horno nuevo,va de maravilla....yo estoy muy conenta,de momento nos llevamos muy bien.
    Besets.

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  26. Sula y Nina me dicen que ellas no han sido, yo tampoco, así que me temo que tienes una 5ª columna partisana en tu casa...
    ¡MUAC!

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  27. félicitation pour ce beau travail ils sont superbes bravo
    bonne soirée

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  28. jajajaja...que gracioso el gato!! no me extraña que se los lleven con esa pintaza!!
    Besos

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  29. No se que me gusta mas....el gato o los cupcakes....estan preciosos!.....Abrazotes, Marcela

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  30. Hola Mari, aunque algo tarde, muchas gracias por tu visita y tu cariñoso comentario. Llevo un tiempo sin poder actualizar, pero no quería dejar pasar más sin pasarme por aquí para decírtelo. Me alegra que te haya gustado y espero que sigamos en contacto. Un abrazo. Alicia.

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  31. graciosisimos..voy a ver lo del sorteo

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  32. hummm que ricos están para darles un bocadiot el gato genial yo tengo un gato persa de 6 kilos que es un amor besitos

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  33. Hola Mari. Al leer tu comentario veo que andas un poco fastidiada de la pierna. Espero que ya te encuentres mejor. Ya hace algo de tiempo que no nos vemos pero eso no quiere decir que nos olvidemos, somos muchos para visitar y quieras que no el tiempo es escaso. De lo que sí me alegro es de volver a verte.
    No me extraña en absoluto que desaparezcan rápidamente. si están cerca de mí hubieran durado menos que un pastel en la puerta de un colegio (de los de antes jj. Muy ricos han debido salirte.
    Lamento no poder hacerme seguidor tuyo en face pero es que no tengo cuenta jj, si tuviera ten por seguro que ya sería seguidor tuyo.
    Que te mejores.
    Saludos

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