lunes, 12 de diciembre de 2011

CONCURSO "LA RECETA DE MI AÑO "organizado por LAS RECETAS DE MJ

El blog Las Recetas de MJ acaba de celebrar su primer año y para celebrarlo ha organizado un concurso "LA RECETA DE MI AÑO", patrocinado por Yemas de Santa Teresa, Mumumio, Platos de Pizarra y Conservas Serrats.

Con esta receta concurso en la categoria de MEJOR RECETA

BOMBONES DE ARROZ CON LECHE EN SOPA DE NATILLAS DE CARAMELO



INGREDIENTES para 10 bombones:

250 ml de leche entera

50 g de arroz

30 g de azúcar

Cascara de limón

1 rama de canela

1 hoja de gelatina

Ingredientes para las natillas de caramelo:

½ l de leche

3 yemas de huevo

1 cucharada de maicena

2 cucharadas de azúcar

Piel de limón

2 cucharadas de caramelo líquido


PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar en un cazo la leche con el azúcar, la cascara de limón y la rama de canela.

Mientras lavamos el arroz en un colador hasta que el agua deje de ser blanca, cuando la leche empiece a hervir añadimos el arroz y cocemos a  fuego muy lento durante unos 30-40 minutos, removiendo con frecuencia para que no se pegue. Reservamos.

Ponemos la gelatina en agua y cuando este blanda, escurrimos y añadimos al arroz con leche removiendo para que se disuelva.


Ahora necesitaremos un molde de bombones redondo, pintaremos con un poco de aceite y verteremos el arroz con leche en las cavidades.

Dejaremos enfriar en la nevera por lo menos 4 horas.

Preparamos las natillas:

En un bol ponemos todos los ingredientes excepto la piel de limón y con unas varillas batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Ponemos en un cazo y calentamos a fuego suave, removiendo continuamente, cuando empiece a espesar retiramos del fuego, no han de quedar demasiado espesas.

Añadimos el caramelo líquido y mezclamos bien. Refrigeramos.

Para montar el plato, cogeremos un plato que tenga un poco de fondo, echamos las natillas y colocamos los bombones.

Decoramos con canela y semillas de amapola, también si tenemos con unas hojitas de hierbabuena.


Con esta fotografia participo en la categoria MEJOR FOTO:



Animaros a participar,tenéis hasta el 21 de diciembre.

37 comentarios:

  1. Umm, las natillas y los bombones tienen que estar buenísimos, aunque no sé con que foto me quedo.
    Muxus

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  2. Que preciosidad Mary!!Tanto las natillas, como la foto estan divinas.
    Besets.

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  3. Espectacular, no lo había visto.....
    Suerte en el concurso.
    Bss
    La cocina de mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  4. Mamma mia!!! esos bombones mezclado con esas natillas ummmmm, que rico y que bien presentado está. suerte en el concurso.
    Besos.

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  5. que buen postre, me anoto la receta, suerte en el concurso, besos

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  6. mari suerte en el concurso, las dos aportaciones son de premio reina

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  7. Como me voy a atrever a participar con esta competenicia? lo tienes ganado seguro!!

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  8. El arroz con leche es uno de mis postres favoritos,y con las natillas tiene que estar muy bueno.besinos

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  9. Que nivelazo. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  10. Hoy he hecho los bombones de arroz con leche y las natillas, mañana lo montaré a ver que tal ha quedado =) Muchas gracias por estas recetas tan interesantes que publicas, a la gente que estamos empezando en el mundo de la cocina nos vienen genial ^_^

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  11. Yo, te daba los dos premios. ¡Vaya maravillas!!
    Besos.

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  12. Te deseo suerte en el concurso. La foto de los bombones espectacular, ¿has hecho tu los bombones?.
    Pena que no me gusten ni las natillas ni el arroz con leche, porque la receta tiene una pinta estupenda.
    Por cierto he leido tu correo, pero cd te he ido a contestar, me han reclamado los nanos y ya me he liado con otras cosas, pero seguro que te contesto, jejej
    Un besete

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  13. Una receta estupenda y la foto preciosa. Que tengas mucha suerte!!! Besiños.

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  14. fantastica la receta y muy buena lo se porque yo tambien los prove estos bombones de arroz y la receta a la mejor fotografia muy buena tambien
    suerte
    beso

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  15. Querida, lo tuyo es inigualable. Me has dejado atónita! Los bombones de arroz me parecen lo más. Besotes

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  16. Hola guapa, muchas gracias por tus aportaciones y ¡mucha suerte!

    Un besito

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  17. Campeona¡¡
    Que delicia y que fotos para ti los premios
    besitos
    Patricia

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  18. Qué maravilla! Tienen que estar deliciosísimos!
    Cómo me gusta el arroz con leche!
    Mucha suerte en el concurso! La foto es preciosa, pero cuánto duraron los bombones?
    Besos.

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  19. recuerdo perfectamente esta receta..espero q te de la misma suerte.jejeje

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  20. que apetecible,que tangas mucha suerte!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  21. Que rico, la presentación es estupenda. Me encantan las fotografías :)

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  22. Qué postre tan delicioso y qué bombones tan bonitos! mucha suerte en el concurso, las recetas lo merecen!

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  23. Qué dulce nos vienes hoy? Dos recetas estupendas para el concurso de MJ. Suerte.
    Besos.

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  24. No recordaba ahora mismo los bombones y te quedaron bárbaros y la foto igual....de la otra si,y has hecho bien en elegirla,es muy buena y original.
    Suerte!!

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  25. Jo chica,
    viendo tu receta y foto, ya me entran dudas de participar yo.
    Te felicito ambas estan de premio.
    Un besazo y suerte.

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  26. Qué rica receta, me encanta como combinas los distintos elementos y como lo has decorado todo. Genial!!!
    En cuanto a la foto es preciosa, de hecho yo una vez preparé bombones y no se me ocurría nada para presentarlos y que quedaran monos. Siempre he dicho que no son fáciles de fotografiar porque al ser pequeñitos es complicado tanto encontrarles un plato lindo, como presentarlos bien. A ti te han quedado de cine.
    Suerte en ese concurso.

    P.D. Menuda paellita marinera jeje.
    Bicos

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  27. uuf como tiene que estar esto. de bueno!!
    suerte en el concuros espero que ganes!!
    un beso

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  28. Madre mía, qué activa que estás! Qué de platos suculentos :) No sé si me gustan más las natillas o los bombones...
    Suerte con el concurso!

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  29. Serás la mejor, mejor, seguro seguro!!!!

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  30. Que bueno Carmen,me encantan las dos recetas!
    Mucha suerte en el concurso!
    Ahora no puedo pero en cuanto tenga un ratito te explico lo del blog.

    Un besazo

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  31. Mucha suerte en el concurso. la receta me encantó y la foto más todavía es preciosa, besos.

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  32. Me quedo con todo!.....muchisima suerte en el concurso....ambas recetas estan para ganar!........Abrazotes, Marcela

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  33. Suerte en el concurso Mari, me has dejado con la boca abierta hija mia. Y con ganas de catar lo que ven mis ojos, claro jajaja.

    bicoss

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  34. hija mia, yo te votaré en donde haga falta para que ganen esos bombones de arroz con leche que me han enamorado cien por cien, y a la mejor foto igual, me encanta la verdad. Un beso y feliz finde! :)

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  35. Tuve que leer el título de la receta dos veces, no lo entendía.
    Que delicia más grande, una estupenda receta para participar y seguro en alguna categoría ganas.
    Un beso.

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  36. Mari, me gustan las dos muchísimo, que difícil lo va a tener Mj, por cierto esos bombones, te quedaron impresionantes como comprados en la mejor bombonería.

    Un beso

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  37. ¡No tengo palabras, espectacular! ¡Me ha encantado todo, las fotos, recetas, absolutamente todo! Besos y feliz fin de semana.

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