sábado, 23 de febrero de 2013

Galletas WITHOUT NAME


Cuando das con recetas sencillas pero ricas como la de hoy, la satisfacción es doblemente buena y las ganas de compartirla también.

Esta receta me la paso mi compañero Nacho, a su vez a él se la paso su hermana, no tiene nombre, de ahí lo de "Without name", que  significa “sin nombre” y es que ese es el título con el que venía la receta.


No puede ser más sencillo y rápido, tan solo 7 minutos de horno y tendremos listas unas ricas, crujientes y sabrosas galletas. Desde luego si no tenemos nada dulce en casa, esta receta nos sacara del apuro porque se hacen en un momento, el secreto dejar una lamina muy fina, de unos 2 ml, no es necesario dejar la masa en la nevera,  pero vayamos primero con los ingredientes y a continuación os cuento como hacerlas.


INGREDIENTES:

40 g de mantequilla derretida

80 g de azúcar

2 cucharadas de miel con Aloe Vera de Luna de Miel

70 g de almendra molida

80 g de harina

3 g de levadura


PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos la mantequilla, el azúcar y las dos cucharadas de miel, removemos hasta que la mantequilla se derrita y consigamos una mezcla homogénea, no sobrecalentar, solo lo justo para conseguir integrar todos los ingredientes.

Verter esta mezcla en un cuenco, añadir la almendra molida y la harina con la levadura tamizada. Amasar con la mano hasta unir todos los ingredientes. Hacer una bola y poner entre dos papeles de horno. Estirar la masa con el rodillo dejándola de un grosor de 2 ml, esto es importante ha de quedar fina, tendréis como una galleta gigante, no os preocupéis por la forma, no importa que no quede totalmente redonda ni los bordes perfectos.


Calentar el horno a 180º e introducir la masa en el mismo durante 7 minutos.

Sacar con cuidado, en estos momentos la masa es muy delicada porque esta blanda, aprovechamos para hacer unos cortes sin llegar al final  con un cuchillo, yo los he hecho en diagonal, para conseguir galletitas en forma de juanola.

Dejar enfriar, la masa de endurecerá y quedara muy crujiente. Cuando esté totalmente fría podemos ir cortando las galletitas y os aseguro que no podréis parar de comer, sobre todo los bordes que quedan más feos son los más ricos, la masa es crujiente, dulce y con un sabor a miel deliciosa, he aprovechado para probar la miel con Aloe Vera que acaban de lanzar al mercado Luna de Miel y el sabor es una maravilla.


En 7 minutos conseguiréis unas galletas deliciosas.

BUEN FIN DE SEMANA.

32 comentarios:

  1. Mariii que ricas y rápidas! almendra...miel...vaya buenas deben estar, casi siempre lo sencillo es lo mejor. Me encanta el nombre de las sin nombre jajaja q risa, es buenisimo. Un besuco y besettt

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  2. Que fáciles y que ricas..............te la copio...............un bico

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  3. Pues tienes toda la razon..merece la pena hacerlas, porque se ven tan finitas, crujientes y deliciosas!un beso

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  4. Rápida, sencilla y con una pinta deliciosa. Estupendas galletas, Carmen. Un besiño.

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  5. vengo a darte otro beset molt fort q me ha encantado lo de molt fort jaja, otra vez veo las galletas y otra vez tinc gana xiquetaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  6. Habrá que hacerlas!, desde luego que tienen una pinta estupenda.

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  7. ¡que buena pinta! ¡ Y que fáciles! ¡Se podrían modelar para hacer una especie de teja?

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  8. Pues estas las tengo que probar!. Yo también hago una receta rápida de galletas pero lo de la miel y la almendra me convence un montón. Un abrazo

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  9. Que ricas se ven y un gusto que sean tan rapidas de hacer.
    Besos

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  10. Me lo guardo para pronto, que ricas! Gracias :D

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  11. Hola Mari, muchas gracias por pasar a mi blog, así he podido conocer el tuyo y sinceramente te digo que es bellísimo, es precioso, todo aquí es delicioso!!
    Las recetas, la redacción, las fotos (qué bonitas) y éstas galletas me han conquistado, me quedo a seguirte que no me quiero perder tus recetas!!
    Un besito y feliz domingo!!

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  12. Muy original el nombre sin nombre jajaja. Originales si son, Tiene que estar ricos.
    Bss

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  13. Pues mira no las conocía, así de finitas deben de estar super crujientes.
    Almendra y miel, ya me imagino su sabor.

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  14. En 7 minutos! Esto hay que hacerlo ya de ya. Gracias muchacha y por cierto el nombre me ha encantado. Feliz domingo.

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  15. pues con tu permiso me la voy a apuntar xq se ven bien ricas y faciles de hacer.
    saludos

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  16. Carmen, si que son fáciles. Y tienen si que tienen pinta de ser muy crujientes ¿Que ricas!
    Abrazos.

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  17. Que sencillas que son y vaya pinta tienen. Oye, pues el nombre me parece de lo más original!

    Muchas gracias por tu visita en mi blog, y que te haya gustado. Yo ya te seguía hace mucho, me encanta tu cocina, haces unas recetas.... impresionantes.

    Bienvenida a mi bloguico y me alegro mucho de que te haya gustado.

    EStamos en contacto!!!

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  18. que delicia!! yo me comeria la torta de galleta enterita!!! besos

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  19. Crujientes si se ven y con sabor a miel lo buenas que han de estar. Tengo la miel de aloe vera también, a ver si esta semana hago algo con ella y reservo una poca para estas galletas.
    Besos.

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  20. Rápidas e com um excelente aspecto,gostei.
    bjs

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  21. Que receta tan estupenda, rica y sencilla. Me al apunto.
    Un besín.

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  22. Guauf!! Pues para no "ser" nadie, están de muerte ¿no? mañana que las haga mamy!!!

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  23. Oh, Gala, tiene Vd. un "piquito de oro rosa" en esa foto que nuestra edith se nos sube por las paredes y exige ir a Valencia con fines poco decentes...

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  24. Pues sí que son fáciles Carmen y tienen que estar muy ricas.
    No conocía esta receta,me la guardo.

    Un besazo y que pases muy buena semana

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  25. Que receta mas facil y original con tu permiso me llevo la receta aunque no tenga mombre yo las llamare galletas de Mari.
    Voy a esperar a ver si me envian la miel para hacerlas seguro estan de vicio.
    Bicos mil wapa.

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  26. Vaya galletas más fáciles y apetitosas. Eso de no tener que andar con moldes y dejando que la masa se endurezca hacen que sean una provocación. Guardo la receta , me gusta mucho el aspecto que tienen. Besinos y dale las gracias a tu compañero Nacho.

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  27. que sencillo y rico tiene que estar!!! la verdad es que yo soy mas de textura crujiente, asi q esto es algo que tengo que ahcer en casa!

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  28. no tendran nombre, pero deben tener un sabor de 10!

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  29. Seguro que están deliciosas, a mi me encantan las galletas caseras.
    http://arruadamontse30.blogspot.com.es/

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  30. son muy fáciles pero es que se ven deliciosas, además muy bonitas, eso de hornear una mega galleta y después cortarla me ha gustado

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  31. Qué buena pinta, me encantan las galletas crujientes. Besos

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